用炒菜的锅怎么蒸米饭？

Question

如题所述

Answer 1

如果要用炒菜锅蒸米饭的话，首先给锅里放个蒸屉或者架子都可以。以前最早用的那种平的架子也可以，就是有网眼的那种，蒸气能透上来。

然后锅里倒上水，水不要超过架子的高度。

接着把米放在搪瓷的盆或者碗里。

然后放在架子上，盖上锅盖。等待水沸了的蒸气把米蒸熟。

这样做的口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。

大概蒸的时间是20-30分钟，根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度，不要开的太大。