炒菜锅怎么煮米饭？

Question

如题所述

Answer 1

用炒菜锅煮米饭做法如下：

1、小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水。

2、倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力）。

3、小火闷到10分钟左右。当闻到米饭香味溢出时即可。

用炒菜锅煮米饭注意事项：

1、加热过程中不要反复揭锅盖；

2、淘米水可用来洗碗，它可以很好的洗掉碗上粘的荤油。

Answer 2

炒锅可以煮饭，做米饭，放入你要食用的米饭的量，尽量平铺在锅底，然后倒入适量的水，水位刚刚超过米饭一指节差不多，然后小火蒸煮就好了。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。扩展资料：

使用炒锅时的一些注意事项：1、用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火；炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。2、如果您是用煤炉加热，要防止炒锅底与煤相抵。3、炒锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。4、刚刚用完的热炒锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易炸裂。5、不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。6、炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。7、炒锅的材质特殊，要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入炒锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。本回答被网友采纳

Answer 3

做法：

1.锅里放入大米和水（分量外），稍微搅拌一下，立即倒掉洗米水。手指弯曲成耙子形状，将锅里的米搅拌20下。放水（分量外）稍微搅拌一下，将锅倾斜倒掉洗米水。这个过程重复2次，直至洗米水变得只是稍微有点白浊。

2.锅里放入360ml水，让大米吸收水分30分钟。

3.盖上锅盖，将火苗调到不超过锅底的强度，直接加热。

4.煮沸后，转为小火，再烧7～8分钟。

5.当锅盖噼啪噼啪响以后，一瞬间转为大火后，再马上关火。喜欢饭有点焦的话，再稍微加热一会儿。

6.放置15分钟后，将米饭整体搅拌一下，就煮好了。

爱心小贴士：

只要有了香喷喷的大米饭，再来个一菜一汤，就是一顿丰盛的饭菜。米饭是日式家庭料理、日本料理的基本

Answer 4

炒菜锅怎么蒸米饭
不需要电饭锅，一样可以做出好吃美味的大米饭哦～
用料
白米 半碗
开水 半碗
粗瓷碗或不锈钢碗 1个
一个铁锅或熬汤的锅 1个
炒菜锅蒸米饭的做法
将白米淘洗干净，然后在碗中加入开水，扣上盖子焖30分钟。
放入铁锅中，在锅内加入开水，埋过碗的四分之三，盖上锅盖开大火蒸20分钟。一开始不要加入太多水，滚的时候会溢出的，可以后续慢慢添水。
20分钟后，米蒸好，可以继续焖一会儿更香，也保温。
最后一步装盘吃饭咯