农村哪几种野菜，吃了补气养血、防贫血，营养价值高？

Question

小怪无名

Answer 1

在以前人们往往衣食住行都比较的贫穷，生活大不如现在富裕，常常因为解决温饱问题而感到苦恼，为了填饱肚子人们经常到田里去摘各种野菜吃。而如今虽然生活条件水平上来了，可是人们仍然在吃野菜，这不是因为他们贫穷，而是因为他们想保持健康，因为很多人知道野生蔬菜中有许多蔬菜所没有的效果。

刺五加，又称藜，又称野生灰菜，是藜科一年生草本植物。在东北地区经常可以看见这种灰灰菜，这种灰灰菜其味道鲜美、嫩滑、营养丰富，营养价值非常高、灰灰菜中还具有丰富的矿物质和微量元素。长期食用灰色蔬菜可以预防贫血、促进儿童的生长发育，对中老年缺钙者也有一定的保健作用。这种灰灰菜如今已成为饭店、宾馆必需的家常菜了。

补血蔬菜的嫩茎可食用，也可作为药物来使用。补血菜中富含维生素、纤维素、矿物质他的营养价值非常的丰富,补血蔬菜主要生长在江苏、浙江、福建、四川、良光、湖南、湖北等地；补血菜还具有补血养气、预防贫血、健胃健脾等功效补血菜属于低脂低热量食品，可以说是减肥的好产品。

还有就是在农村经常可以看见的莲子。其实莲子是一种通俗的中药，它的作用有很多，比如说健脾补肾肾、益气养血、预防贫血、止泻止痛、养精养心、治残精、预防心悸失眠、治疗尿白浊等作用所以说莲子是一种价值含量很高的菜。

Answer 2

村里面儿菠菜，莲子，莲藕。地皮菜。都可以补气补血。

Answer 3

牛皮菜、血皮菜、莲子吃了补气养血、防贫血。

Answer 4

最多的可能就是刺五加，而且还有药用价值。

Answer 5

野生的灰菜，还有莲子，都可以预防贫血。