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黄凉粉是什么材料做的
如题所述
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第1个回答 2020-12-24
黄凉粉的一般制作方法:
1、把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾。
2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了。
3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会.
4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上。接着就可以切了!我从国内带了凉粉刮子,所以用起来比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了.
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黄凉粉的材料
,做法
是什么
?
视频时间 01:15
四川
黄凉粉是
用
什么做的
答:
是用豌豆粉和豌豆淀粉做的
。主料:豌豆粉50g、豌豆淀粉50g、辣椒2个 辅料:水250g、水500g、蒜少许、生抽少许、醋少许、香油少许、盐少许、辣椒油少许、黄瓜少许 1、500g水烧开。2、250g水融化豌豆粉和豌豆淀粉。用滤网过滤。3、将粉溶液倒到烧开的水里。不停地搅拌约3-5分钟。4、倒入容器,凉...
广西夏天吃的像粉丝一样细的
黄凉粉是
用
什么做的
答:
黄凉粉(豌豆凉粉):材料:豌豆凉粉 调料:豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖
。制作方法:1、将凉粉切成细条码在碗内;2、将所有调料以口味放入凉粉中,拌匀即可食用。调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是:材料:黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5...
请问重庆荣昌正宗的
黄凉粉
怎么做 为
什么做
出来是黄色的
答:
重庆荣昌正宗的黄凉粉的制作方法如下:食材清单:
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黄凉粉
须是重庆荣昌地区传统特色小吃,黄凉粉有
什么
好吃的
制作
方法?
答:
黄凉粉必须是本地种的
豌豆
做出来的才是最正宗的,黄凉粉切成土豆样细丝状竟然能成条不烂,软而不断调成咸香,微辣麻辣味道,里面葱蒜香味尤其突出,吃起来更有粉质感,且有一股豌豆清香味。因为不放酱油,用盐巴和豆粉做成的较咸,吃起来也自然入味儿。二、制作 豌豆素有清热解毒开胃之效用,豌豆...
黄凉粉的
做法
视频时间 00:24
黄凉粉
做法
视频时间 00:24
豌豆面粉都可以怎么做?您记忆里家用豌豆面
做的什么
特好吃?
答:
——【黄凉粉】——材料:
豌豆
面粉200克、豌豆粉100克、水1200毫升、盐2克 ——制作方法:豌豆面粉和豌豆粉放入一个大盆中,加入2克盐,再慢慢加入300毫升的水,一边加入一边搅拌,搅至成为细腻无颗粒的糊状。锅中加入900毫升的水,开大火烧开,然后调成小火,慢慢倒入调好的豌豆面粉糊,并不停的...
凉粉
为
什么
有白的有
黄的
凉粉有白的有黄的原因
答:
凉粉会呈现黄色是因为它里面加了
豌豆
,正宗的黄凉粉是用荣昌本地产出的豌豆做的。而白的凉粉就比较常见,我们都可以自己用白凉粉制作。 2、凉粉是一种以凉粉草等物为主要原材料制作的食物,它可佐以酱油、辣椒油、醋等调味料食用,它有消暑、解渴的功效,是一种非常适合在夏天食用的小吃。
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