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    • 葡萄糖内脂点豆腐必须水溶吗？

    不水溶会如何

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    推荐答案   2020-01-09
    水豆腐是一种汉族特色小吃，属于闽菜。一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。另一种说法是，水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐，相对前一种来说，这种豆腐更加的嫩，一般当小吃来吃。
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    第1个回答  2020-01-09
    内脂用量过大，做出的豆腐就有酸味，这也是内脂的一种缺陷，建议你使用石膏与内制混合点浆，比例是3比2，用量是每500克干豆用这种混合物10克，这样做出的豆腐既克服石膏豆腐的涩又可克服内脂豆腐的酸．注意，磨豆浆用水不要太稀，保证1斤干豆5斤至6斤水．追问

    我问的是内脂不水溶有没有害 而不是什么比它更好

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    第2个回答  2020-01-09
    葡萄糖内酯的豆腐必须水了吗？这个必须得用水溶的
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