三明治怎么做?

如题所述

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三明治,一种流行于西方菜谱的食品。搭配变化无穷,几乎任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食物,都可以制作成三明治。


制作三明治非常简单,当然也有一些小窍门:

①制作三明治的面包需要先涂抹黄油,然后放入预热好的烤箱中烘烤。涂一层薄薄的黄油使三明治的味道更加香浓。

②如果想将三明治作为便当携带用,可选怪一些不容易流动的馅料,或者将馅料与面包分开放,吃的时候再加入;或者多抹一些酱料,用蛋黄酱的油性隔开与水分的接触面积。

③夹在三明治中的蔬菜要沥干水分,可用厨房用纸把把菜叶擦干,这样才不会把面包片给浸湿。同样,番丽、青瓜等蔬果在洗干净后,都要用厨房纸擦干后在能往里放。

④番茄需要选择水分合适的品种,购买时可挑选看起来熟、摸起来略硬的番茄,这样的番茄做馅料不容易沾湿面包。

⑤做三明治时,酱料尽量避免在刀痕处,否则三明治的横切面会因为沾满酱料而不好看,酱料藏在三明治中,才会既好看又好吃。

⑥如果想要控制脂肪与热量的摄入量,可以多用蔬菜,少用奶酪、培根和奶油调味品。也可以用一些番茄酱或醋来代替蛋黄酱和油。

制作三明治真的非常简单,掌握上面的这些小窍门,就能轻松制作出属于自己的百变三明治了!赶紧动手试试吧!


世界那么大,总会遇见好吃的!我是饭粒,一枚爱做饭的野生摄影师~

公众号:fanliz饭粒(id:fanliz_)

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ENJOY~

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第1个回答  2017-09-29

这款三明治用料很简单,做的时间也很短,很适合上班族们~郊游踏青的时候带一块也是不错的选择呢~

把火腿肠切丁(因为我做的是一个人的份量,所以火腿肠只切了一半)

黄瓜切丁(我也只切了三分之一的黄瓜)

白煮蛋切丁

把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中

放入沙拉酱(木木放了3大勺,具体放多少根据个人喜好来)

将沙拉酱拌匀

拿出一片白土司,放上拌好的沙拉

再放一片白土司,放上拌好的沙拉

再后再在上面放一片土司,就做好了,再用刀在对角线处切开,成两个三角形

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第2个回答  2017-09-29

面包片去边

锅中加入适量的油,倒入鸡蛋炒散盛出备用

火腿煎至两面金黄切小粒

取一片面包片挤入沙拉酱

放上生菜、火腿粒、鸡蛋等

最后切件即可

摆盘

土豆,每100克里面含有热量大概是76大卡
脂肪0.2克
蛋白质2.00克
纤维素0.70克
碳水化合物17.2克
相对与米饭来讲
土豆的碳水化合物和蛋白质含量稍微低一点
减肥时偶尔用土豆来代替少量主食也是不错的
但不可作为菜吃
比如土豆炖牛肉
土豆的吸油力很强
做炖牛肉的时候牛肉里的脂肪很容易被土豆吸收
无形中增加了土豆的热量
至于炸薯条、炒土豆片就更不用说热量有多高了
这就是为什么有人说土豆能减肥
而有人说土豆不能减肥的原因所在了
看到这想必对土豆有了更进一步的了解
这样对于想减肥的MM一定会有很大的帮助

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第3个回答  2017-09-29
准备食材一:吐司 楼主买的是牛奶吐司 口味甜度比较适中。大家有的也可以选择全麦土司,但是做出来色泽没这么好看
食材二:火腿片 一般超市都有很多品牌和口味 大家根据喜好挑选
食材三:蔬菜类的选择 楼主选择了最简单的黄瓜 西红柿 其实大家可以任意选择 紫甘蓝 包菜 生菜 都可以
步骤一:食材介绍完了 接下来就开始制作,首先来处理搭配的蔬菜 黄瓜 直接切片即可。注意厚薄要均匀西红柿不用剥皮直接切片 即可。也要注意厚薄均匀
步骤二:处理火腿和鸡蛋 准备平底锅 稍微一点点油 把火腿片铺满 小火煎到火腿周边微微卷起就可以出锅煎鸡蛋 也是平底锅 但是油温不能热 这个需要一定火候控制 直接敲一个蛋入锅,煎到成型即
步骤三:吐司四周边缘切掉 接下来开始来分层铺食材
步骤四:盖上最后一片吐司 对着切开 一切为二,也可以再切为四
第4个回答  2019-03-11

3款出游三明治!还在发愁出行路上吃什么?方便好做三明治肯定是最正确的选择,管饱又美味

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