东北酸菜猪肉饺子的做法
1.
东北酸菜一颗，拿出攥去水分，一片一片切下，用水洗净
2.
切成小块放到料理机中绞碎并攥去水分，放到盘里备用
3.
葱姜备用
4.
猪肉和姜葱也放到绞肉机中绞碎
5.
放入料酒、生抽、蚝油、香油、五香粉、花椒粉、鸡精、盐、植物油朝一个方向搅拌上劲，肉和好后，把酸菜放入搅拌均匀备用
6.
面放入盆中
7.
和成光滑的面团，醒20分钟
8.
揪成剂子，擀皮
9.
包好饺子
10.
锅中水烧开，放少许盐，下入饺子，水开再煮8分钟
11.
控干水捞出饺子
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