第1个回答 2020-09-12
炒土豆肉丝，把土豆切丝，用清水淘洗干净，空干备用，把肉切丝备用，切一些干辣椒丝和姜丝备用。然后热锅放油，放辣椒丝和姜丝，炒香放肉丝，炒一下，放土豆丝，大火快速翻炒，九成数，放盐，鸡精，酱油，一点陈醋，快速翻炒均匀出锅。
第2个回答 2020-09-12
答，做旋风土豆
第3个回答 2020-09-12
干锅土豆片
配料：
土豆 1个
烹饪步骤：
1.准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。 腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。 土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
2. 锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
3. 炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
4.加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。 将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动。
烹饪小贴士：
做法贴士：
1、土豆切片，切的稍薄一点；
2、红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、洋葱切好；
3、五花肉切片后，用料酒腌待用；
4、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；
5、锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；
6、莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就OK了！
注意事项：
干锅土豆最好提前把土豆清洗一下，减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅。干锅土豆很简单吧，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒。
配料：
土豆 1个
烹饪步骤：
1.准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。 腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。 土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
2. 锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
3. 炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
4.加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。 将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动。
烹饪小贴士：
做法贴士：
1、土豆切片，切的稍薄一点；
2、红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、洋葱切好；
3、五花肉切片后，用料酒腌待用；
4、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；
5、锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；
6、莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就OK了！
注意事项：
干锅土豆最好提前把土豆清洗一下，减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅。干锅土豆很简单吧，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒。
第4个回答 2020-09-12
个人觉得自己想做的事做不了就没有然后了，尤其是一个人做土豆都可以一起经历麻辣口味的就好了，可以根据自己口味选择，就这样的事情
第5个回答 2020-09-12
土豆的做法很多，炒土豆丝、炖土豆、凉拌土豆丝，怎么做都好吃。土豆杂菜饼中除了土豆，还加入了卷心菜、玉米、胡萝卜和青豆，口感丰富，营养全面，小朋友吃着停不下来。土豆杂菜饼配料：土豆（中等大小） 3个、卷心菜叶 2张、玉米、胡萝卜丁、青豆 适量、洋葱（小） 半个、中筋面粉 约60克、精盐 5克、中筋面粉 约60克、糖 8克、黑胡椒粉 1/2小勺、鸡蛋 2个、牛奶（水） 适量、玉米油 约50克烹饪步骤：1.土豆洗净刨皮，切块蒸熟。2.用压泥器或勺子压成泥。3.卷心菜叶洗净切细丝，锅内放清水，加1小撮盐（配方外），2滴油烧开，下所有蔬菜焯水，捞起控干水分。4.洋葱切丁洗净控水，锅内油烧热，爆香洋葱丁。5.下杂菜煸炒。6.倒入土豆泥中，加盐、糖、黑胡椒粉调味，用牛奶或水调节干湿程度，水量以土豆杂菜泥能成团即可。调味料的种类和用量仅供参考。7.鸡蛋打散，面粉摊在平盘里，舀一勺杂菜土豆泥，手和勺子一起把土豆泥团成球。8.放在面粉中滚一圈，使表面薄薄地沾一层粉。9.放蛋液中滚一滚，沾满蛋液。10.再放面粉中滚一下，裹上面粉，这一步面粉也可换成面包糠。11.平底不沾锅倒油，小火烧热，把土豆团子放在锅中用沾了油的勺子背压平，也可用手指沾水拍平。12.小火煎至两面金黄即可。
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