不会长胖，但是有别的坏处.不建议在晚上睡觉前两小时吃水果。
很多水果空腹食用不易吸收，且对身体有一定的害处，比如香蕉，苹果，橘子，柿子，梨等等都不宜空腹吃，特别是柿子，空腹吃会产生结石，所以，建议不要晚上吃水果，
入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，建议睡前最好吃凉性的瓜类，比如说黄瓜，因为凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
睡前两小时最好不要吃水果，因为胰岛素还在分泌，长期下去易得糖尿病。还有这个时间吃水果，糖分在身体里，会积累。并且会影响你的睡眠质量的，即使是含糖分比较低的水果也不好，过多的水分会给你的肾脏造成负担，导致次日眼部水肿，所以临睡前也不要大量吃水果或饮水。偶尔一次没关系的。
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睡前吃水果是很容易让人长胖的。
第一，晚上睡觉之前吃水果是很容易长胖的。
因为绝大多数的水果里含有大量的糖类，而糖类与脂肪之间的转化是双向的，且因为转化程度的差异，糖类可以大量地形成脂肪，而脂肪其实是很难自然的转化成糖分供能的。所以睡前吃水果是很容易让人长胖的。
第二，人在入睡前吃水果是不利于消化的。
尤其是一些纤维含量高的水果，对于肠胃功能较差或者肠胃有一些疾病的人来说，更是会造成人体健康的损害。此外，人在入睡前胰岛素还在分泌，而水果大都糖分都很高，这样长期下去就很容易让人得糖尿病，并且还会影响人之后的睡眠质量。所以，人在入睡前两小时最好不要吃水果，避免一些不必要的身体损害。
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拓展资料
【吃水果的正确时间】
第一，人早起可以吃一些味道比较淡的水果，其可以起到帮助人体消化吸收的作用，有利于人体通便。人的胃肠在经过一夜的休息之后，功能还没有完全激发，消化功能还没有很强，这个时候选择一些酸性不太强、涩味不太浓的水果比如苹果、梨、葡萄等，就可以起到开胃养胃的作用。
第二，在饭前，尽量避免食用圣女果、橘子、山楂和香蕉。圣女果中含有一种特殊的可溶性收敛剂，如果人在空腹时吃，其就会与胃酸相结合从而导致胃内压力升高进而引起胀痛。橘子和山楂中都含有大量的有机酸，空腹食用则容易产生胃胀、呃酸和胃痛的症状。香蕉则蕴含较高含量的钾、镁，空腹吃香蕉，会使人血液中的镁量升高从而对人的心血管产生抑制作用。
第三，饭后可以选择菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等水果。菠萝中所特有的菠萝蛋白酶可以帮助消化一些蛋白质，并补充人体内消化酶的不足，从而增强人体的消化功能。而木瓜所特有的木瓜酵素可以帮助人体分解肉类蛋白质，而在饭后吃少量的木瓜对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等疾病都有一定的功效。至于猕猴桃、橘子、山楂等水果，则富含大量的有机酸，能够增加人体消化酶的活性，促进高分子脂肪的分解，从而起到帮助消化的作用。
参考资料
/hn.people.com.cn/GB/n2/2018/0308/c371273-31322444.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">睡前吃水果会胖吗？什么时候吃水果比较好--湖南频道--人民网