生玉米棒怎么保鲜储存

Question

如题所述

Answer 1

可以用处理玉米、保鲜膜保存法、冷冻保存来储存。

1、把需要保存的玉米拿出来，撕掉外层的皮，注意不要全都撕掉，要留下两三层皮，这样让玉米水份不流失，而玉米须也给它清理干净，不然会吸收玉米粒里的水分，玉米梗也可以切除掉，这样比较方便保存，玉米的头部分没有玉米粒，也可以用刀将它切掉，因为这一部分比较软，也更容易先腐烂，切掉会更好保存，经过这一顿操作，玉米就处理好了。

2、准备好平时用的保鲜膜，把保鲜膜铺在案板上，将一个玉米放上去，用保鲜膜将它包裹起来，记得头部和尾部都要包裹好，不要有漏掉的地方，可以一边包一边排出里面的空气，将玉米包的紧紧实实的，用这样的方法将玉米都包裹好，这样里面的水分就不会蒸发，可以起到保鲜锁水的作用。然后再用一个塑料袋全部装起来，挤出里面的空气后将袋子系紧。

3、如果想要新鲜的玉米棒保存的时间更长，可以把皮剥掉，留下两三层，然后放到保鲜袋中，注意玉米一定不要清洗，然后排除保鲜袋中的空气，放入冰箱冷冻，这样玉米可以保存很久能保存50天左右。

玉米的挑选

1、首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

2、挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

3、挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。

4、选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样，而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。