燃气灶是我们家居生活中，使用频率很高的一款家用设备。家庭使用的一般都会有两个灶眼，叫做双眼灶，这样的设计可以方便我们同时煲汤和炒菜。那么问题来了，这双眼灶那个灶眼煲汤那个灶眼适合炒菜呢？
看似相同的两个灶眼，其实还是有所不同的，我们使用不对，则可能影响我们使用灶具的体验。下面我们就详细进行一下说明。
双灶燃气灶哪边是炒菜的？对于双灶眼的燃气灶，究竟哪边是炒菜的，这其实是根据人的意愿来的，并没有明确的规定，也没有明确的要求，必须是哪边炒菜哪边只能煲汤，所以，水瓶居家认为究竟哪边炒菜，看个人的意愿，你想用哪边炒菜就用哪边炒菜。不过，如下情况是例外。
1、燃气灶出厂设定左边灶眼比右边灶眼热负荷低
目前市场上确实存在一种双眼燃气灶，它在设计生产的时候，厂家就直接将两个灶眼做了不同热负荷的处理，多数是左边灶眼比右边灶眼热负荷低。这样的情况，很显然，热负荷比较大的一边更适合炒菜，尤其是爆炒。这个那边灶眼热负荷比较大，我们可以查看我们的燃气灶的铭牌，在热负荷那一栏会标明左右灶眼的热负荷值。
2、进行了火焰调整的双眼燃气灶
燃气灶的火焰是可以通过风门进行调整的，当然这是在允许的范围内进行微调，依然是蓝色火焰。有些朋友为了使燃气灶产生的火焰，更适合不同的锅具，这里主要是指平底锅和尖底锅。就对双眼灶的两个灶眼调整不同的火焰高度，以适应不同的锅具。那么这种情况下，很显然我们要使用适合尖底锅火焰的那边进行炒菜。这个也是后期人为的结果。一些朋友认为喜欢用右手颠勺，那使用右手边的灶眼炒菜，肯定是更适合一些。
如上，这两种情况，第一种是人家燃气灶出厂的时候就设定好了，那我们就只能使用热负荷高的那边进行炒菜了。对于第二种情况，是我们人为的，是根据我们个人的习惯进行的调整，也就是那边都可以进行炒菜。
综合以上所述，对于双眼的燃气灶那边炒菜这个问题，我们可以看出，除了我们买到的燃气灶是厂家设定好的，其他的燃气灶只要两个灶眼的热负荷一样，我们习惯用那边炒菜就可以用那边炒菜，并没有严格的规定。