如何挑选黄芪最好,什么颜色的黄芪质量最好

Question

如题所述

Answer 1

挑选黄芪时，应以淡棕黄色为佳品，外皮细腻薄透，切面呈现放射性纹理，而纹理应清晰不短碎。
黄芪的选择技巧：
1. 色泽：优质黄芪呈微黄色，色泽均匀，避免购买表面有白点的黄芪。
2. 质地：好的黄芪应保持适中的湿度，手感结实但不碎，松手后能自然散开。
3. 气味：优质黄芪具有明显的豆香味，若气味不明显，可能药效已流失。
黄芪的食用方法：
1. 煲汤：将黄芪与肉类同炖，每次使用几片，可起到滋补作用。
2. 泡水：取5-10克黄芪，用开水冲泡5-10分钟，可作为茶水饮用，可反复冲泡。