西门塔尔牛有什么特点？

Question

如题所述

Answer 1

1. 西门塔尔牛原产于瑞士，是一种大型的乳肉兼用型牛种。
2. 这些牛在欧洲、美国、加拿大以及我国有广泛的分布，并且多数已向肉用方向发展。
3. 肉乳兼用品系如加拿大的西门塔尔牛，在体型和用途上与传统的西门塔尔牛有所不同。
4. 我国近年来的引进的西门塔尔牛主要是肉乳兼用型，目的是为了改善我国黄牛的肉用性能。
5. 西门塔尔牛的毛色通常为黄白花或淡红白花，头部多呈白色，体躯常见白色胸带和歉带。
6. 它们的体格粗壮结实，前躯比后躯更发达，具有深度胸围和宽阔腰部，体长和尻部结构良好。
7. 西门塔尔牛的肌肉发达，四肢结实，乳房发育属于中等水平。
8. 肉乳兼用型的西门塔尔牛通常没有白色胸带和歉带，颈部被毛密集且多卷曲。
9. 这些牛的泌乳期通常在250天左右，高产奶牛的泌乳期可超过300天，平均泌乳量约为4000千克，乳脂率为3.9%。
10. 肉乳兼用型西门塔尔牛的产奶量相对较低，平均产奶量在1500至2000千克之间。
11. 西门塔尔牛由于长期放牧饲养，因此具备耐粗饲和适应性强的特性。
12. 它们的产肉性能亦很突出，屠宰率可超过60%。
13. 在半育肥状态下，母牛的屠宰率通常在53%至55%之间。
14. 西门塔尔牛的胴体瘦肉含量高，脂肪少，分布均匀，是一种优质的肉牛品种。