问题一：红小豆的功效与作用 红小豆怎么吃营养 红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿的作用，能解酒、解毒。对肝脏病和心脏病，具有一定的食疗作用。
中医认为红小豆味甘酸、性平、利尿除湿、和血排脓、消肿解毒；可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿。
红小豆煎汤，连服数日，可用于治慢性肾炎水肿的辅助食疗。
《本草纲目》都记载称“赤小豆，多食令人脚软”，因摄入过多、利尿过度所致。
红小豆营养丰富，每100克红小豆含蛋白质20.2g、脂肪0.6g、碳水化合物55.7g、钙74mg、磷305mg、铁7.4mg，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素E等多种维生素。
煮汤，煮粥和做馅均可
问题二：红小豆怎么吃 红豆又名红小豆\赤豆\赤小豆,具有补血\减肥的功效!
红小豆（我们这里卖10元钱3斤，3斤足够一周的用量，换句话说，就是10元钱能减掉10斤-14斤体重，而且红小豆具有生血、减肥的作用）
1.用水泡24小时（天气热容易坏，24小时之内没问题！）
2.用清水煮，多放水！用一般的锅煮的话要2个小时才能煮烂，要是高压锅就很快！（煮多少红豆自己制）
3.什么盐啊糖啊都不要放！我们需要的只是红小豆和红豆水！
4.以一周为一个疗程（最好是月经后一周）
在这一周之内，其他什么东西都不吃不喝！（包括白开水了，这点切记！）
5.饿了吃红小豆，渴了喝红小豆水！（都不 *** ，随便你吃多少都行，别饿着，别渴着！）
6.只要坚持一周，就能减10-14斤！（最少一天1斤，可以每天量体重，或者自己平常穿的衣服都能试出来，照镜子脸都有效果，我感觉是哪里胖瘦哪里）
7.对身体虽然没有伤害，但是少少的有一点营养不够（不会影响身体的）！所以要以周为单位进行减肥！不可强求过快（其实一周能减10斤就够快的了）！
8.第二周可进食一些粥类食物，而且食量尽量放小（胖都是吃出来的，还要从饮食方面控制才行，控制饮食都是保持身材！）
9.天热，豆子容易坏，最好是在春秋使用！夏天时最好把煮好的红豆放在冰箱内储存！冬天，每次喝前要热一下，这样对大家健康有利
问题三：红小豆皮能吃吗？有无营养 治水肿，去脚气，补血
1.红豆在中医的分类上是属于「淡渗利湿」之剂，所以体质属虚性者不宜多食。 2.胃肠较弱的人也不宜多食，因为会容易胀气。
问题四：红豆用水煮熟了之后怎么吃最有营养而且减肥 书上说吃红豆可以减肥,怎么做最有效果
问题五：怎样能使红小豆更容易烂，更有营养。 我常用且不变味道的就是泡一晚上或放冰箱里几个小时。
以下是快煮红豆9种方法，你可以参考
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
问题六：经常吃红小豆好吗？ 常吃红小豆好红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、揣小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。【营养功效】红小豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。【适用人群】一般人都可以食用。水肿、哺乳期妇女尤为适合。每次30克。【特别提示】 宜也其它谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，是科学的食用方法。【健康红绿灯】 红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。
问题七：赤小豆和红豆的区别 哪种最有营养价值 一、赤小豆健脾祛湿 和鲮鱼同煮更好 中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。 在西方营养学里，赤小豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;而且赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥;且富含叶酸，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。 二、赤小豆和红豆易混淆 吃前分清楚 赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。 三、三豆都祛湿 各有差别 赤小豆、绿豆、黑豆，三者都有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之;绿豆擅长清暑解药毒，故暑热烦渴及药物中毒等多用之;黑豆擅长祛风解毒，故风痹筋挛，产后风痉，痈肿热毒等多用之。
问题八：红小豆做粥多少度更有营养 红豆粥的特色：色泽红润，粘稠软滑，香甜爽口，营养丰富。有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力等功效。
红小豆粥的做法：
1.将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。
2.先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。
3.将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可。健康提示
问题九：红小豆儿童吃了有营养吗： 营良是有的。红豆可健脾止泻，利水消肿，适用于水肿胀满，脚气浮肿，黄痘尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛，特别是各类型水肿之人。可改善便秘，降血压，降血脂，调节血糖，解毒抗瘟，预防结石，健美减肥的作用。
问题十：红小豆与生姜煮的吃的有营养吗 1、可以一起煮，营养价值比较高。
2、红小豆功效包括①，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。②，利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。③，富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。④，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
3、红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
4、木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
中医认为红小豆味甘酸、性平、利尿除湿、和血排脓、消肿解毒；可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿。
红小豆煎汤，连服数日，可用于治慢性肾炎水肿的辅助食疗。
《本草纲目》都记载称“赤小豆，多食令人脚软”，因摄入过多、利尿过度所致。
红小豆营养丰富，每100克红小豆含蛋白质20.2g、脂肪0.6g、碳水化合物55.7g、钙74mg、磷305mg、铁7.4mg，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素E等多种维生素。
煮汤，煮粥和做馅均可
问题二：红小豆怎么吃 红豆又名红小豆\赤豆\赤小豆,具有补血\减肥的功效!
红小豆（我们这里卖10元钱3斤，3斤足够一周的用量，换句话说，就是10元钱能减掉10斤-14斤体重，而且红小豆具有生血、减肥的作用）
1.用水泡24小时（天气热容易坏，24小时之内没问题！）
2.用清水煮，多放水！用一般的锅煮的话要2个小时才能煮烂，要是高压锅就很快！（煮多少红豆自己制）
3.什么盐啊糖啊都不要放！我们需要的只是红小豆和红豆水！
4.以一周为一个疗程（最好是月经后一周）
在这一周之内，其他什么东西都不吃不喝！（包括白开水了，这点切记！）
5.饿了吃红小豆，渴了喝红小豆水！（都不 *** ，随便你吃多少都行，别饿着，别渴着！）
6.只要坚持一周，就能减10-14斤！（最少一天1斤，可以每天量体重，或者自己平常穿的衣服都能试出来，照镜子脸都有效果，我感觉是哪里胖瘦哪里）
7.对身体虽然没有伤害，但是少少的有一点营养不够（不会影响身体的）！所以要以周为单位进行减肥！不可强求过快（其实一周能减10斤就够快的了）！
8.第二周可进食一些粥类食物，而且食量尽量放小（胖都是吃出来的，还要从饮食方面控制才行，控制饮食都是保持身材！）
9.天热，豆子容易坏，最好是在春秋使用！夏天时最好把煮好的红豆放在冰箱内储存！冬天，每次喝前要热一下，这样对大家健康有利
问题三：红小豆皮能吃吗？有无营养 治水肿，去脚气，补血
1.红豆在中医的分类上是属于「淡渗利湿」之剂，所以体质属虚性者不宜多食。 2.胃肠较弱的人也不宜多食，因为会容易胀气。
问题四：红豆用水煮熟了之后怎么吃最有营养而且减肥 书上说吃红豆可以减肥,怎么做最有效果
问题五：怎样能使红小豆更容易烂，更有营养。 我常用且不变味道的就是泡一晚上或放冰箱里几个小时。
以下是快煮红豆9种方法，你可以参考
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
问题六：经常吃红小豆好吗？ 常吃红小豆好红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、揣小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。【营养功效】红小豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。【适用人群】一般人都可以食用。水肿、哺乳期妇女尤为适合。每次30克。【特别提示】 宜也其它谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，是科学的食用方法。【健康红绿灯】 红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。
问题七：赤小豆和红豆的区别 哪种最有营养价值 一、赤小豆健脾祛湿 和鲮鱼同煮更好 中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。 在西方营养学里，赤小豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;而且赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥;且富含叶酸，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。 二、赤小豆和红豆易混淆 吃前分清楚 赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。 三、三豆都祛湿 各有差别 赤小豆、绿豆、黑豆，三者都有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之;绿豆擅长清暑解药毒，故暑热烦渴及药物中毒等多用之;黑豆擅长祛风解毒，故风痹筋挛，产后风痉，痈肿热毒等多用之。
问题八：红小豆做粥多少度更有营养 红豆粥的特色：色泽红润，粘稠软滑，香甜爽口，营养丰富。有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力等功效。
红小豆粥的做法：
1.将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。
2.先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。
3.将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可。健康提示
问题九：红小豆儿童吃了有营养吗： 营良是有的。红豆可健脾止泻，利水消肿，适用于水肿胀满，脚气浮肿，黄痘尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛，特别是各类型水肿之人。可改善便秘，降血压，降血脂，调节血糖，解毒抗瘟，预防结石，健美减肥的作用。
问题十：红小豆与生姜煮的吃的有营养吗 1、可以一起煮，营养价值比较高。
2、红小豆功效包括①，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。②，利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。③，富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。④，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
3、红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
4、木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
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第1个回答 2024-05-27
当我们谈论红小豆的时候，我们想到的大概就是香甜软糯的红豆沙，但红小豆的营养价值可远不止于此。作为一种古老的豆类，红小豆蕴含着丰富的营养，了解它的正确食用方法，可以让我们充分吸收它的健康益处。
煮食羹汤，滋养脾胃
红小豆性平味甘，入心脾经，具有健脾益气，利尿消肿的功效。煮食红小豆羹汤，可以滋养脾胃，调理水肿，特别适合脾虚湿盛，气血不足的人群。
熬制红豆沙，养颜补血
红小豆中富含铁元素，是补血的好食材。熬制红豆沙，不仅口感香甜细腻，还能起到补血养颜的作用。对于女性朋友而言，常食红豆沙可以改善面色，气血充盈。
磨成粉末，入药养生
红小豆磨成粉末后，药用价值更加显著。它可以入药调理气血，治疗水肿，还可以外用敷于皮肤，起到消炎祛湿的作用。
做成红豆糕，滋补健脾
红豆糕是一种常见的传统小吃，它以红小豆为主要原料，具有滋补健脾的功效。常食红豆糕可以缓解疲劳，补充气血，是上班族和学生党的健康零食之选。
注意食用禁忌
需要注意的是，红小豆虽然营养丰富，但食用时也有一些禁忌：
消化不良者不宜过多食用，以免加重肠胃负担。
糖尿病患者应慎食红豆沙，以免血糖升高。
脾胃虚寒者不宜食用过多的红小豆，以免加重腹泻。
每日摄入 30-50 克的红小豆，可以充分吸收它的营养价值。无论是煮食羹汤、熬制红豆沙、磨成粉末入药，还是做成红豆糕，红小豆的食用方法多种多样，让我们尽情享受它的健康益处吧！本回答被网友采纳
煮食羹汤，滋养脾胃
红小豆性平味甘，入心脾经，具有健脾益气，利尿消肿的功效。煮食红小豆羹汤，可以滋养脾胃，调理水肿，特别适合脾虚湿盛，气血不足的人群。
熬制红豆沙，养颜补血
红小豆中富含铁元素，是补血的好食材。熬制红豆沙，不仅口感香甜细腻，还能起到补血养颜的作用。对于女性朋友而言，常食红豆沙可以改善面色，气血充盈。
磨成粉末，入药养生
红小豆磨成粉末后，药用价值更加显著。它可以入药调理气血，治疗水肿，还可以外用敷于皮肤，起到消炎祛湿的作用。
做成红豆糕，滋补健脾
红豆糕是一种常见的传统小吃，它以红小豆为主要原料，具有滋补健脾的功效。常食红豆糕可以缓解疲劳，补充气血，是上班族和学生党的健康零食之选。
注意食用禁忌
需要注意的是，红小豆虽然营养丰富，但食用时也有一些禁忌：
消化不良者不宜过多食用，以免加重肠胃负担。
糖尿病患者应慎食红豆沙，以免血糖升高。
脾胃虚寒者不宜食用过多的红小豆，以免加重腹泻。
每日摄入 30-50 克的红小豆，可以充分吸收它的营养价值。无论是煮食羹汤、熬制红豆沙、磨成粉末入药，还是做成红豆糕，红小豆的食用方法多种多样，让我们尽情享受它的健康益处吧！本回答被网友采纳
第2个回答 2023-06-25
谷田梦（天然谷物食品）解答：
红豆是一种常见的食用豆类，具有丰富的营养价值和药用功效。下面是关于红豆的详细介绍：
营养价值： 红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体健康有益。
蛋白质：红豆是一种植物蛋白质的良好来源，适合素食者和需要限制动物蛋白摄入的人群。
膳食纤维：红豆中富含丰富的膳食纤维，有助于促进消化道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇水平。
维生素：红豆含有丰富的维生素B群（如维生素B1、B2、B3、B6）以及维生素C和叶酸等。这些维生素在身体的新陈代谢、神经系统和免疫系统功能中起着重要作用。
矿物质：红豆富含铁、锌、钙、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康、血红蛋白合成和免疫功能。
药用价值： 红豆在传统中医药中也被广泛应用，具有以下药用功效：
补益心脾：红豆是一种温性食物，有助于补益心脾，增强消化功能。
利水消肿：红豆具有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿情况。
润肤美容：红豆中含有丰富的维生素和抗氧化物质，具有润肤保湿、减少皱纹和改善肤色的功效。
清热解毒：红豆有清热解毒的作用，可用于一些与热毒相关的疾病。
以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
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