钵仔糕要蒸10~15分钟左右才好吃。
（ 1 ）钵仔糕的做法
食材用料：
粘米粉 170克、粟粉 25克、木薯粉 50克、片糖 175克、水 750毫升。
做法步骤：
粘米粉、粟粉、木薯粉同放在一大盆中，加入350毫升的水搅拌均匀成粉浆；
馀下400毫升的水倒入小锅，加入糖煮融成糖水；
将糖水倒入粉浆中，边倒边搅拌；
糖水粉浆过筛；
小碗排在蒸锅上；
水沸将糖水粉浆倒入小碗中；
大火蒸约15分钟；
蒸好出锅，晾凉脱模享用。
小贴士
糖水粉浆每次倒入小碗都要搅拌匀，以免产生沉淀；
蒸的时间长短视乎钵仔碗的大小而定；
糖水粉浆过筛是为了蒸好的钵仔糕口感更幼滑。
（ 2 ）钵仔糕的做法
食材用料
钵仔糕粉 200克、水 300毫升、白砂糖 60克、
油刷碟子底部 适量。
做法步骤
准备好所有材料，钵仔糕粉，水，糖，各式水果，巧克力，椰丝，玉米等；
把水和糖加热融化；
倒入钵仔糕粉里，搅拌均匀；
准备钵仔糕碗，放上各式底料；
把版好的糊舀倒入钵仔糕碗里；
开火蒸10分钟，至到钵仔糕变透明即可。
小贴士
水要先化开，要不然拌不均匀。