高丽菜丝沙拉应该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

高丽菜丝沙拉做法

用 料 ：

高丽菜丝 400克、红萝卜丝 50克、美乃滋 适量、盐 少许。

做法步骤：

1、高丽菜食用水洗净、红萝卜去皮；

2、红萝卜切0.2公分细丝、高丽菜切0.5公分宽丝；

3、高丽菜、红萝卜加少许盐脱水，试吃时如果太咸要用食用水洗掉盐味；

4、高丽菜、红萝卜把水沥干后加入适量美乃滋拌匀；

5、摆盘时不可让沙拉酱油水分离。

高 丽 菜 丝 沙 拉

食 材 ：

高丽菜丝 140克、红萝卜丝 10g克、白芝麻 1茶匙。

调 味 料 ：

胡麻酱 1大匙 、盐 适量。

做 法 步 骤 ：

1、高丽菜对半切开，用刨刀顺向刮丝，中间蒂梗部分不要。红萝卜削皮后刨丝。

2、将高丽菜丝泡入冰水中洗净，沥干水分。

3、高丽菜丝、红萝卜丝、白芝麻与调味料拌匀即可。

小 贴 士：

切高丽菜丝也可用菜刀，将菜叶重叠排放，小心切成细丝。如果刀工不精练，要切成蓬松的细丝不容易。

最轻松的做法就是用刨刀稍微施点力，顺着高丽菜叶纵向刨刮，即有一盘蓬松细丝般的高丽菜丝。

浇淋的酱汁胡麻酱也可换成色拉酱，前置做法相同。

Answer 2

高丽菜丝沙拉

用料  ：包菜半颗或一颗    日式芝麻酱少许    凉拌汁 少许    

做法  

准备：李锦记凉拌汁、日式芝麻酱、有机包菜、刨丝器。
包菜尽量选择有机的，如果普通的包菜也是可以的～



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顺着一个方向刨菜丝！不可以使用刀切，刀工再好也没有刨丝器刨的细哦，因为如果不够细，味道就完全不对了！！切记！



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刨完就和外边卖的一样大小粗细的丝～



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装盘，依个人口味浇上凉拌汁和芝麻酱就大功告成啦！还可以撒上一些芝麻点缀！味道超赞👍

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Answer 3

做法

将高丽菜切宽丝

将胡萝卜切细丝

一同放入锅中用塩腌渍

将腌渍过后的水份沥乾，加入沙拉酱拌匀

盛盘即可