1岁宝宝可以吃大碴粥,建议煮烂一些块小一些,这样更容易消化吸收。下面来看看大碴粥的做法:
1.
备好食材。大碴子选白色或黄色都可以,白色偏糯,更好吃些;
2.
米、豆混在一起放入电饭煲内胆洗净并控出水;
3.
加入1900毫升清水;
4.
选择粥功能设置90分钟,再根据需要预约时间(我第二天早上吃,预约了7个小时);
5.
早起,粥做好了;
6.
用勺子搅匀就可以吃了,豆面面的,碴子香香的,原汁原味,太有食欲了。
烹饪技巧
1 大碴子选有糯性的粘稠更好吃,白色偏糯、黄色稍差
2 大碴子和芸豆要提前浸泡6小时以上,所以预约是最好的办法,这样等待的过程中一举两得
3 豆的量可以依据个人喜好酌量加减
大碴子,东北的特产,整个的玉米粒经过机器脱皮后就是大碴子,然后就是小碴子了,加工的时候根据需要选择。
大碴子粥放豆才好吃,在老家都放饭豆、红花芸豆、豆角籽,今天根据家里现有的就地取材,味道也非常好,喜欢的朋友一起来做试试。但是给小朋友做的时候一定要炖烂少放豆子。
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