2分钟左右即可。
用料
主料；北极虾300克。
水煮北极虾的做法
1、北极虾解冻后用清水反复冲洗几遍，控干水分备用。
2、锅中烧开水，切几片姜放入，再加一勺料酒，可以去除虾的腥味。
3、将洗好的虾倒入，焯水2分钟后捞出摆盘。
4、喜欢蘸汁吃的可以调点料汁。切1大片姜剁成姜绒，再加入香醋生抽各半勺调成蘸汁，短短几分钟就可以大快朵颐了。
5、水煮北极虾成品图。
一、煮大虾能熟的时间：
白水煮大虾，这是最为简单的煮虾做法。大虾的个头是比较大的，所以加热的时间比较一般的小虾要稍久一点。等水开了之后，把虾放进去，大约需要10分钟的时间，才可以捞起来。若是把握不好时间，可以等虾变红就可以捞起来了。
虾的种类比较多，它的营养价值高，所带有的微量元素较多，常食用虾类食材，可以起到呵护皮肤的作用，而味道也不错。除了水煮大虾之外，还可以用蒸或者是爆炒的方式烹饪大虾。虾在被人们所食用的时候，有两个部位最好是不要吃，第一个是虾头，第二个就是虾线，这两个部位，所带有的杂质比较多，人们食用之后，对身体是有危害的。
二、煮大虾的技巧：
1、将鲜活的大虾给清理干净，然后放到一个大碗里面，加入料酒，用以腌制10分钟左右，这样可以让虾的味道更好。
2、锅中倒入适量的清水，然后再加入生姜丝，葱花，料酒，等水开了之后，再把虾放到锅中。
3、大家在煮虾的时候，需要将虾隔一段时间给翻炒一下，这样可以让大虾受热均匀，等看到虾已经变红，再焖一段时间，就可以起锅了。
4、这种做法的虾肉，吃起来有一种甜中带咸的感觉，而且虾肉还很嫩滑。
三、水煮大虾的注意事项：
1、沸水下锅的虾，翻动的时候，不要来回的进行翻动，以免把虾头给翻掉了。
2、在煮虾的时候，盐不要放得过多了，不然就吃不到虾的甜味了，还有尽量不要放过多的调味料，会盖住虾的本味。
3、虾不能与一些水果一起吃，就如葡萄，石榴或者是柿子之为的水果，因为虾容易与这些水果产生不易于身体吸收的物质，从而对肠胃造成伤害。
个头大的虾需要煮5分钟左右，个头比较小的虾，一般煮2-3分钟即可。
水煮虾的做法：
主料：海虾250g
辅料：花椒适量、盐适量
步骤一、新鲜的虾洗净沥干。见下图：
步骤二、锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。见下图：
步骤三、把水烧开。见下图：
步骤四、放入虾。见下图：
步骤五、虾变色后再煮2-3分钟。见下图：
步骤六、出锅开吃。见下图：
5分钟左右。
根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，通常2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来。
扩展资料：
注意事项：
不能选择死亡时间过久的虾，因为那种虾体内积累的毒素多，容易引起中毒，另外虾死亡过久的也容易积攒病菌，所以大家最好吃新鲜的活虾，而选择虾的标准，建议选择一些个体完整的虾，有异味的虾，或者是变质变色的虾，不要再吃。
注重烹饪虾的方式，要注意吃虾一定要吃新鲜的虾，煮熟透的虾，不能吃半生半熟的虾，没熟的很容易滋生细菌，因为活虾中有一些对人体有害的细菌，如果没有煮熟，容易感染寄生虫，导致胃肠道中毒，吃虾的时候要把虾洗干净，加一些姜去下鱼虾毒素，还有加一些醋，既能杀菌，又能助消化。
参考资料来源：人民网-烹饪技巧：让冻虾更鲜美 冰冻虾最好用盐水煮
本回答被网友采纳水开后虾煮2-3分钟能熟。
水煮虾的步骤：
主料：海虾250g
辅料：花椒适量、盐适量。
步骤1、新鲜的虾洗净沥干。
步骤2、锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。
步骤3、把水烧开。
步骤4、放入虾。
步骤5、虾变色后再煮2-3分钟。
步骤6、出锅开吃。
步骤7、成品图。
