山西老陈醋与保宁醋哪一种香？

Question

如题所述

Answer 1

1. 山西老陈醋与保宁醋均为中国四大名醋，各有其独特之处。传统工艺中，保宁醋的制作技艺源自山西，由王谦所创。
2. 两者之间的主要区别在于配料和口感。山西醋以其绵酸香和回味香为特点，而保宁醋的口感则略带苦味。
3. 山西醋的口感较为普遍，深受大众喜爱。相比之下，保宁醋则在特定区域内更为流行。