第1个回答 2023-08-07
苏子叶炒鸡蛋是一道特色菜，具体做法如下：
第一步：苏子叶洗净切小段，鸡蛋打散，小葱切葱花。
第二步：锅里倒食量油，油温升高后，倒入鸡蛋液，滑散，推到一边，下葱花煸香，倒入苏子叶炒匀。
第三步：加入盐、蚝油，炒匀即可出锅装盘。
扩展资料
苏子叶，别名：苏叶，一年生直立草本植物。它在中国南北各省区均有生长，广布亚洲东部和东南部亦有栽培。
其高常1米余，茎绿色或紫色，方柱形；叶对生，草质，阔卵形或近圆形；顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿；两面紫色或仅下面紫色，上面紫绿色；被疏柔毛，叶柄长3-5厘米。
苏子叶花秋季开放。呈紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序；苞片阔卵形或近圆形。长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛；花萼钟形。直伸长约3毫米，10脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小。下唇2裂长于上唇；花冠长3～4毫米。
冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形．上唇微缺．下唇3裂，中裂特大；雄蕊4.几与花冠裂片等高。果萼明显增大，长1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀；小坚果球形，径1.5毫米，褐色，有网纹。
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