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玉米面和白面两掺贴饼孑怎样发面
如题所述
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推荐答案 2015-11-16
将玉米面和白面搀和好后,用30度左右的水和酵母,和好后放在暖气旁边。约2个小时后等体积增大2倍以上就可以了。
也有用小苏大的
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答:
2、锅贴饼子 老鹿泉人,人家一口大铁锅,锅贴饼子更是家里常备的干粮之一。大锅下面煮饭菜,温度达到一定程度以后,将
玉米面
、
白面两掺
的
饼子贴
在高温的锅壁上。饼子在锅里一边蒸一边烤,双面受热,贴着锅壁的一面,有着一层脆香的饹馇,饼子还可以将菜叶、枣子掺在
面团
里,现在还有带馅料的
贴饼子
,...
玉米面
都可以做出哪些美食?哪些做法简单又易学?
答:
把玉米面蔬菜团成面团,用手按压一下,做成小饼子
。小饼子上边撒一点黑芝麻,然后盖上盖子烙两分钟,两分钟之后翻面再烙一分钟,烙至金黄熟透就可以了。很多用小麦面粉能做的,用玉米面也能做,不用拘泥,至少可以掺一些玉米面,用两掺面来做。玉米饼,玉米面粉里加白面,用牛奶白糖化开,和面的时候...
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