海参配什么吃最好

Question

如题所述

Answer 1

　　海参宜配羊肉一起食用，海参与大枣、南瓜、山药、琼珍灵芝等搭配烹饪也很不错。

　　海参：别名海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮。

　　建议在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样海参起效也和个人体质有关，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

　　老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃海参补充营养。同时海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。

海参的营养价值：

1、增强免疫力：海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

2、补肾益精：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力提高性功能。

从中医角度讲，肾是人体之本只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。

3、修复再生功能：海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

Answer 2

吃海参最好搭配绿叶菜

海参虽然价格贵，但还是有很多人照吃不误，原因就是海参含大量营养成分，特别是胶原蛋白，它是美容的珍品，同时对骨组织和肌腱等的形成也有重要作用，又有人说能防癌，治疗冠心病、肝病等等。
　　海参90%是水分，其余部分主要是胶原，胶原在体内发挥作用必须有蛋白质、维生素C和铁。有人主张天天吃，但由于价格较贵，隔三岔五吃上一条也能满足对胶原的需求，更重要的是把吃进去的胶原充分利用。

　　如果想把摄取的胶原充分利用，就必须补充合成胶原蛋白所需要的蛋白质、维生素C（含于绿叶蔬菜和水果中）、铁（动物肉类、肝脏、蛋黄、豆类、蔬菜和海带等）。因此，吃海参时不要忘记同时吃这些东西。少花钱，也能起到事半功倍的作用。本回答被网友采纳

Answer 3

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5.海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。老尹家海参温馨提示。本回答被网友采纳

Answer 4

京葱海参 原料： 水发海参 净葱 高汤 鸡精 生抽 料酒 枸杞子几个 植物油 盐适量。 制作： 1、将海参肚内划十字刀（不能切穿），放入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分；京葱切成6厘米长的段；枸杞子拣去杂质，洗净。 2、锅置火上，放油烧热，加入京葱煸香后（呈金黄色），再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子，等烧至菜呈淡黄色时，出锅，整齐地装入盘中即成。家常海参的三种做法 过去，海参是名贵菜，但现如今已经进入寻常百姓家。也许因为不常吃，对它还比较陌生。今天，教你几种家常的海参的做法。 做法一：肉末海参 肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。 做法二：香辣海参 如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。 做法三：海参小豆腐 将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。 这道菜尤其适合老年人

Answer 5

玉米和海参一起炖

玉米作为粗粮里面的营养王，可以直接啃着吃，放在米饭蒸着吃，当然还能用来做汤和海参放一起炖着吃，不过要注意的是，煮的时候要多煮一会，不然玉米和海参都炖不烂，味道就会差很多，营养也不能充分被我们人体吸收。

海参有很高的营养价值：1、生血养血和促进钙质吸收；2、预防心血管疾病；3、增强人体免疫力；4、抗疲劳，抗衰老，补肾益精，壮阳；5、改善睡眠。海参和玉米都是很好的食材，搭配在一起炖汤不用说一定很好喝，喜欢海参的一定要试试和玉米一起炖汤。

猪骨和海参一起炖

猪骨海参汤可是男人补肾补血的汤，而且这道汤非常的美味，鲜美，接下来告诉你该怎么做吧。

首先把高压锅盛上凉水，放入猪骨大火烧开5分钟，捞出猪骨备用；然后把锅冲洗干净，倒入足量清水，将猪骨、葱白、生姜片放入，大火烧开后转小火再煮20分钟；接着取出提前一夜洗净泡发好的威海野生海参倒入煮好的猪骨汤里，加入适量盐，盖上盖再煮10分钟，最后就可装碗撒上葱花上桌，一碗猪骨海参汤就做好了，非常适合宅男和年纪大的喝。