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全麦面包是什么面包?
面包不都是用面粉做的吗?而面粉不就是麦子吗?
如果是这样的,说面包就得了,干嘛要说"全麦面包"呢?
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推荐答案 2005-12-16
全麦谷粒主要分为三层,包括最外层的糠,及内层的胚芽和内胚子。三部份当中,谷糠含最丰富的纤维素,入口粗糙;谷粒经打磨,去掉谷糠后,制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品,例如白饭,面粉等等。从前,全麦谷类被称为「粗粮」,被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层,可提供碳水化合物和少量蛋白质,但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。面包就是打磨后得面粉做成得。
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其他回答
第1个回答 2005-12-16
您好
全麦面包拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱肚子,让人比较快产生饱足感,间接减少摄取量,减低热量的吸收。也就是说,同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助健美,因为全麦面包纤维高,容易饱,不会一个接一个吃,停不了口,比较容易达到减肥效果。
第2个回答 2005-12-16
全麦面包应该是荞麦的吧
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全麦面包
到底是哪种
面包?
?
答:
粗粮面包有全麦面包
、麸皮面包、燕麦面包、五谷杂粮面包等,使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包,称之为“杂粮面包”。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全...
全麦面包
,普通面包和白馒头的区别
??
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包
,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。普通面包和白馒头制作需要面粉、酵母和水等。2.营养物质不同:全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它...
什么是全麦面包
呢?
答:
全麦面包是一种含有丰富粗纤维,吃起来口感略显粗糙的面包
,不仅任何时间吃都不会胖,而且还会促进肠胃蠕动,富含多种维生素,非常有益于健康。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面...
什么是全麦面包?
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包
,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质...
什么是全麦面包
呢?
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的
全麦面粉制作的面包
,有别于用精白面粉(即麦粒去掉麸皮胚芽)制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维,但质地粗糙,口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉,其色黑、质粗、肉眼可见麸皮,使用时要与一定比例的精白...
全麦面包
和幼麦面包有区别吗?
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的
全麦面粉制作的面包
,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质...
什么是全麦面包
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的
全麦面粉制作的面包
,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,...
全麦面包
和幼麦面包有区别吗?
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的
全麦面粉制作的面包
,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质...
全麦面包是
用
什么
制成的?吃全麦面包有什么好处?
答:
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的
全麦面粉制作的面包
,有别于用精白面粉制作的一般面包。一般的面包虽然卖相好,味道更诱人,但其实里面有很多添加剂,都是高糖高脂肪,长期吃不利于身体健康,所以越来越多人就崇尚买全麦的食品,全麦面包就是其中的一个代表,它的麸皮部分富含B族维生素、蛋白质...
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