全麦面包和普通面包有哪些区别？

Question

如题所述

Answer 1

现在很多的年轻人，为了早上能多睡一会儿，一般早餐就吃得很随便，有时候拿上一瓶奶加几块儿面包，就边走边吃来解决。但是面包也分很多种类的，其中全麦面包算是营养价值高的，那么问题来了，怎么才能区分出全麦面包和普通面包呢？下面就给大家介绍介绍几种区分的方法，希望能有所帮助。

普通面包由白面粉制作而成，质地柔软细密，易于消化吸取，膳食纤维含量极低。许多营养常识渊博的人都知道全麦面包对身体健康有好处，因为它富含纤维，可以帮助人体清理肠道垃圾，还可以延缓消化吸收，有利于防止发胖。两岁以上的孩子可以开始试着吃全麦面包来培养吃“粗粮”的好习惯。

全麦面包是指由全麦面粉制成的面包，不去除外部麸皮和小麦胚芽。消费者应该注意这样一个事实，棕色不一定表示产品是全麦面包。为了让消费者更喜欢吃，一些企业用白面粉制作面包，然后加入少量焦糖色素将其染成棕色，看起来有点“黑”，但依然是白面包。你必须看到足够多的麦麸片才能被认为是全麦面包，但它确实吃起来比较粗糙。

正宗的全麦包是脆的半硬包，不是很软的包或者硬硬的包。全麦面包使用全麦面粉和一些面包粉：包括全麦预拌面粉、全麦预制面粉(颗粒状全麦面粉、片状全麦面粉、细条状全麦面粉)等。根据惯例，原料中的麸皮物质需要达到百分之二十才能称为全麦面包，否则只能称为谷物包。所以，大家在选择是时候，可以细细的观察一下。

Answer 2

全麦面包与白面包有哪些区别？专家这样解释，营养方面天差地别！

Answer 3

全麦面包加了小麦粉，普通的面包没有，全麦面包更好吃一点。

Answer 4

最主要的区别就是含糖量的高低，全麦面包含糖量低。

Answer 5

只不过原材料不一样而已，没什么特别的区别。