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新鲜香菇怎样看它是不是坏了
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推荐答案 2024-01-18
1、选购新鲜香菇时注意要求菇肉均匀厚薄一致,用手触摸略带潮湿但不粘手,而且气味清香者为优。
2、有的不法商贩为了给鲜香菇保鲜,用甲醛泡菇,所以在挑选香菇时要闻一下,是否有刺鼻气味。
3、另外,菇伞为鲜嫩的茶褐色,肉质具有弹性,才是新鲜的香菇。刚采的香菇,背面皱褶覆有白膜状的东西,若此处呈现出茶色斑点,表示不太新鲜。
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如何
判断
香菇变质
答:
1、看 新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或变红,如有则是发霉变质的现象
,如果是干香菇的话,一旦变质了颜色也会有变化,里面还可能长虫子。2、闻 闻香菇是否有异味,还有无香菇特殊香气,如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道,则说明香菇是发霉变质了,干...
怎么
判断
香菇是否坏了
答:
判断香菇是否坏了,
可以通过观察其外观、嗅闻其气味、触摸其质地以及注意其存放时间等方法
。若香菇出现变色、发霉、有异味或质地变软等现象,则很可能已经变质,不宜食用。观察外观是判断香菇是否坏了的第一步。新鲜的香菇颜色通常为深褐色或黑色,表面有光泽。如果香菇表面出现白色、绿色或其他颜色的斑点,...
香菇怎么
判断
是不是坏了
如何判断
香菇变质
答:
1. 手感检查:新鲜香菇手感干燥,若摸起来感觉粘手,表明可能已经变质
。2.
气味辨别
:新鲜香菇有自然的香味,若有异味或腐败气味,则表示香菇已不适宜食用。3.
弹性测试
:按压香菇,若仍有弹性,说明香菇新鲜;若弹性消失,表明香菇可能已经变质。4.
颜色观察
:新鲜香菇颜色呈茶褐色,若颜色暗淡无光,可...
香菇变质
什么样?
答:
1.闻味道:香菇如果坏了
,闻上去会有一点酸臭味到。2看颜色:如果香菇出现变质,会发现香菇的表现会有发黑、长毛的情况,这些都是变化的特点。
香菇怎么看
有没有坏
答:
1、看伞盖 好的
香菇
伞盖完整没有任何破损,并且伞盖肥厚。这说明香菇在采摘运输过程中没有挤压变坏,这样买回家就是放一到两天也不会坏掉。如果像下方图片上的菌菇,有菌斑或者破损的一定不能选。2、看伞柄 短粗为好,大小均匀,手握有坚硬感 ...
香菇怎么
判断
是不是坏了
答:
1. 闻气味:新鲜香菇散发出自然的鲜香味,而变质的香菇则会散发出酸味。2.
观察外观
:坏掉的香菇表面可能呈现浅灰色,形状干瘪。而优质的香菇外观完整无损,伞盖肉质肥厚。3. 检查伞柄:伞柄短而粗壮通常是好香菇的特征,大小均匀且手感匀称。
香菇怎么
判断
是不是坏了
如何判断
香菇变质
答:
1、手感。用手摸一摸香菇,如果摸起来很粘手的话,则说明该香菇已经
变质了
,反之如果摸起来很干燥的话,则说明还是新鲜的香菇。2、气味。闻一闻香菇的气味,如果有一股
新鲜香菇
的气味的话,则说明为新鲜的香菇,反之如果有一股腐败气味的话,则说明该香菇已经变质了。3、弹性。然后再按压一下
香菇是
...
怎样
判断
香菇变质了
判断香菇变质的方法
答:
1、看:新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或变红,
如有则是发霉变质的现象
,如果是干香菇的话,一旦变质了颜色也会有变化,里面还可能长虫子。2、闻:
闻香菇是否有异味
,还有无香菇特殊香气,如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道,则说明香菇是发霉变质了,...
香菇变质怎么
判断
答:
手握有匀称;1 如何判断香菇变质 1
看 新鲜的香菇褐色
表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或变红,
如有则是发霉变质的现象
,如果是干香菇的话,一旦变质了颜色也会有变化,里面还可能长虫子2
闻 闻香菇是否有异味
;若是颜色变黑有异味手感发粘等,应该就是坏了,不要吃了,新鲜香菇的...
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