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羊肉怎么煮好吃
如题所述
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推荐答案 2016-12-09
红焖羊肉做法:
1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;
2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;
3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;
大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂
仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,
放一勺柱侯酱(没有可以不放);
4, 慢炖一到两个小时, 吃前可以下胡萝卜, 白萝卜, 土豆, 面筋等。
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其他回答
第1个回答 2019-05-19
怎样煮羊肉好吃?
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2016-12-08
清炖就好吃!
第3个回答 2016-12-09
涮羊肉啊,口感最好
第4个回答 2020-11-01
羊肉烤包子的做法
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羊肉怎么
炖
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?教你十种做法!
答:
红烧
羊肉
颜色鲜艳,味道醇正,是一道最受欢迎的羊肉经典菜肴。先将切好的羊肉焯水,再加入姜、葱、料酒、生抽、糖、豆瓣酱、盐等调料和熬好的清汤,炖煮30分钟左右,再加入鲜香菇、胡萝卜等蔬菜一同焖煮,最后入味后出锅即可。七、咖喱羊肉 咖喱羊肉是一道口感浓郁、扑鼻香气的美食,主要由花椒咖喱和口...
羊肉
怎样做比较
好吃
?
答:
1、
羊肉
切块、羊排切段,凉水下锅加料酒煮开,撇去浮沫,羊肉洗净备用,锅洗净倒入半锅热水。2、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块备用。3、热锅入少许油,冰糖炒至碎开,把香料下锅炒香,羊肉下锅炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。4、炒锅内上色的羊肉倒进炖锅。大火开盖炖煮10分钟后转中小火,炖煮...
怎样炖
羊肉
才
好吃
?
答:
1、
羊肉
的部位很多,有些适合炒,有些适合炖,做炖羊肉最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质鲜嫩,膻味也小。2、把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水,用淡盐水浸泡,可以逼出残留在羊肉中的血水,这样羊肉就不会...
羊肉
要
怎么
炖才
好吃
答:
做法:1、把
羊肉
洗洗切块,不要太大了,和平时切的肉块一样大小就可以了。2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用 3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来 4、热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味,加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。5、加...
羊肉怎么
炖
好吃
没腥味
答:
正确的做法是先将
羊肉
用凉水浸泡三四个小时左右,直到血水都渗进凉水中,浸泡时注意多换几次水,这样浸泡后的效果才会好。浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。等锅中的水烧开后,再将表面的浮沫撇掉,然后再放入生姜,倒上适量料酒,这样炖煮上三个小时左右,炖出的羊肉就会变得...
羊肉怎么
炖
好吃
?
答:
1、
羊肉
洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿
煮
至羊肉七成熟。4、加入...
怎样
煮羊肉
又烂又
好吃
又不膻气?
答:
【一】:去皮羊腿肉洗净剁块。【二】:接着把剁好的羊腿肉用清水冲洗掉血水。【三】:锅中加入清水,把
羊肉
块放入锅中,加入:花椒10克、大葱100克、生姜100克,白酒50克。盖上锅盖煮至沸腾,焯水去腥。【四】:羊肉在锅中煮至沸腾后三分钟左右,即可捞出。【五】:锅中下入少量食用油,下入:...
煮羊肉
的正确方法与配料
答:
1个回答 #合辑# 面试问优缺点
怎么
回答最加分?小郭生活问答 2023-12-13 · TA获得超过474个赞 关注
煮羊肉
方法: 1. 选择新鲜羊肉,肉质鲜嫩带脂肪更美味。 2. 配料:生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。 3. 羊肉切块,锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开,放入羊肉块,撇去浮沫,小火慢煮1小时,加盐和胡椒粉再煮...
羊肉怎么样煮好吃
?
答:
步骤1
羊肉
洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。枸杞炖羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,...
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