莲藕百合红豆茨实薏米汤

Question

如题所述

Answer 1

　　推荐做法：
　　红豆薏米百合汤
　　用料
　　主料薏米50克赤小豆50克
　　辅料百合30克
　　调料蜂蜜适量水适量
　　红豆薏米百合汤的做法
　　今天这道“红豆薏米百合汤”是我经常煮着喝的。红豆和薏米都有利水、消肿、清热解毒的作用，喝完这个汤总是感觉身体很轻松。薏米还有去斑消粉刺的功效，经常食用能使皮肤细腻有光泽，当然，不是立竿见影的效果哈，但是坚持多粗粮少精细，改善体质，渐渐会看到效果的。
　　1.准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜（可用干百合，但需要泡发之后再用）
　　2.红豆、薏米淘洗2遍
　　3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开
　　——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水
　　4.煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右
　　——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深
　　5.40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合
　　——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧
　　6.经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可