工业酒精和白酒区别主要是生产途径不同：
白酒：
使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。
工业酒精：
石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，现代工业技术的发达可以使乙醇的含量和纯度达到人可以食用的程度，但是每个人都知道是有事不能吃的，所以为了与食用酒精有所区别，工业酒精中加入了含量甲醇等一些有机有毒物质，在外包装上有明显的标志和说明。
酒精的不同浓度：
95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。
40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。
以上内容参考：百度百科--酒精
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第1个回答 2014-05-15
白酒的酒精，也就是乙醇。
乙醇是醇类的一种，是我们日常所喝的酒的主要成份，所以又叫酒精。
工业酒精含有少量甲醇；
医用酒精是浓度为75％左右的乙醇。
鉴别白酒酒精和工业酒精的唯一标准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工业用酒精。
必须借助专业的化验才能做出鉴定。追问
乙醇是醇类的一种，是我们日常所喝的酒的主要成份，所以又叫酒精。
工业酒精含有少量甲醇；
医用酒精是浓度为75％左右的乙醇。
鉴别白酒酒精和工业酒精的唯一标准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工业用酒精。
必须借助专业的化验才能做出鉴定。追问
医用酒精可以服用吗？是不是用白酒制成的？
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