银耳红枣百合枸杞莲子能一起煮吗

如题所述

可以的,不用担心食用即可。

介绍几种方法:银耳桂圆莲子百合红枣不见得每次都要在一起,虽然起不了化学反应,但是煮出来的粥,都是一个味道,还每天总是喝一种粥,也会很腻滴。 银耳莲子糯米羹、银耳莲子红枣红小豆沙(冷食味更加)、莲子百合绿豆沙(冷食更加)、银耳莲子百合羹 、银耳桂圆莲子百合羹。 

你可以根据自己的喜好及口味选择吧。但是需要注意的是:

1.冰糖要在粥将要熬好的时候放入,不宜早放。

2.蜂蜜一定要等粥冷了之后放入,不然的话破坏蜂蜜中的氨基酸,起不到蜂蜜的作用。

3.还可以加入枸杞,大部分时间都是枸杞+红枣+红小豆=补血养颜。

4.大枣不宜早放,可以先放1~2颗,起到提味的作用,也要在粥将要熬好的时候放入,不让的话大枣会很难吃,还破坏大枣的营养成分。

5.总之需要补血的时候呢,就将枸杞+红枣+红小豆,需要清热的时候呢就将 银耳+莲子+百合+绿豆,掌握这个原则,随便放什么就以你自己的喜好就可以了。 

银耳莲子红枣汤味道清甜可口,可清热健胃,美容养颜。银耳有滋阴、润肺、生津、强心之功效;而莲子具有养心安神、清心醒脾,补脾止泻的功效,所以这道汤非常有营养价值哦.今天来学学怎么做银耳莲子红枣汤吧。


扩展资料:

百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成,银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。

参考资料:百度百科-百合银耳莲子汤



温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-09-21

银耳红枣百合枸杞莲子能一起煮。

银耳红枣百合枸杞莲子汤的做法:

一、预先泡发

1.将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。晚上19时许开始泡发,次日上午就可以炖煮;或是早上起来开始泡发,下午17时许就可以炖煮。

2.抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。为了口感不苦,可先将莲子心剔除。由于莲子、百合不易短时间炖煮的软面,建议在正式炖煮前先用小锅煮沸20分钟左右。

3.用手指抓一小撮百合在碗中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。

4.将15颗左右的干枣在盆中用水进行预先泡软,吸足水分,时间在再10小时左右。凭个人喜好来选量,不喜欢的可不放或少放,喜欢的可略多。若为了健康、低糖等可将冰糖替换成红枣以代替甜味。

5.将20颗左右(一小撮即可)的枸杞在碗中用水进行预先泡发,时间在开始炖煮前1~2小时即可。

二、炖煮

1.将预先在锅中泡发好的银耳加入适量水(加水后,水位离锅沿4~5cm即可)→开大火将水加热至逐渐沸腾(10~15分钟即可)→用勺子略微搅动→调至小火,将预先发泡、煮至半熟的莲子、百合倒入锅中,盖上锅盖文火慢炖。

2.在炖煮一小时左右的时间或略长的时间将预先泡软、吸足水分的红枣倒入锅中炖煮。

3.加完红枣盖上锅盖,文火慢炖约4~5小时左右即可→揭开锅盖,用勺子搅动,此时汤水因银耳加热后释放出的胶原蛋白而发粘稠(类似胶水)→并尝试按压莲子的软硬程度,不是很软面就在炖煮一段时间→喜欢甜口的可以加适量的冰糖→在出锅前将预先泡软的枸杞倒入锅中搅拌、炖煮约30分钟左右即可关火→盖上锅盖焖半小时左右(也是等待凉至的时间)→晾温后即可食用。

参考资料:百度百科 红枣枸杞银耳百合汤

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第2个回答  2018-09-04

用红豆、红枣、银耳、枸杞、百合、莲子、加冰糖一起煮粥喝,是可以的,不会相冲,对身体健康没有影响。

红枣药性为大热,功效为补气养血补脾。枸杞药性温,功效补气滋阴。百合药性为凉,功效润肺。银耳药性凉,功效补脾润肺。莲子药性凉,功效润肺。冰糖药性凉,功效润燥。此方名为银耳百合莲子羹,主要用于补气养血润燥的保健汤。有美容养颜和补气的功效。

拓展资料                                      

禁食人群                                          

百合红枣莲子银耳汤的著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。不过有部分人是不能够多吃合红枣莲子银耳汤,我们来看看具体有哪些人群。

不能吃百合的人群:风寒咳嗽及中寒便溏的人群;

不能吃红枣的人群:湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;

不能吃莲子的人群:中满痞胀及大便燥结的人;

不能吃银耳的人群:患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。

参考资料:百合红枣莲子银耳汤-百度百科

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第3个回答  2019-12-24

不可以,建议百合红枣莲子银耳汤。

1、银耳百合莲子红枣汤对人类心血管有积极的作用,含有的生物碱能净化血液,防止血管老化,可以促进血液循环,含有的微量元素钾,则能促进人体内钠盐的代谢也能提高人类心脏功能。

2、银耳百合莲子红枣汤对人类身体有明显滋补功效,不但能为人体补充丰富的植物蛋白和维生素,还能让人体吸收丰富的氨基酸和矿物质,还能滋阴补肾补益气血,能缓解人类体虚,也能提高肝肾功能,能让用户的身体更强壮,更健康。 

扩展资料:

百合红枣莲子银耳汤的禁忌人群:

1、不能吃百合的人群:风寒咳嗽及中寒便溏的人群。

2、不能吃红枣的人群:湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病用户。

3、不能吃莲子的人群:中满痞胀及大便燥结的人。

4、不能吃银耳的人群:患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等用户。

参考资料来源:百度百科-百合红枣莲子银耳汤

第4个回答  2014-12-02
不会排斥的放心食用即可 介绍几种方法:银耳桂圆莲子百合红枣不见得每次都要在一起,虽然起不了化学反应,但是煮出来的粥,都是一个味道,还每天总是喝一种粥,也会很腻滴。 1、银耳莲子糯米羹 2、银耳莲子红枣红小豆沙(冷食味更加) 3、莲子百合绿豆沙(冷食更加) 4、银耳莲子百合羹 5、银耳桂圆莲子百合羹 等等吧,你可以根据自己的喜好及口味选择吧。但是需要注意的是: 1、冰糖要在粥将要熬好的时候放入,不宜早放 2、蜂蜜一定要等粥冷了之后放入,不然的话破坏蜂蜜中的氨基酸,起不到蜂蜜的作用 3、还可以加入枸杞,大部分时间都是枸杞+红枣+红小豆=补血养颜。 4、大枣不宜早放,可以先放1~2颗,起到提味的作用,也要在粥将要熬好的时候放入,不让的话大枣会很难吃,还破坏大枣的营养成分 5、总之需要补血的时候呢,就将枸杞+红枣+红小豆,需要清热的时候呢就将 银耳+莲子+百合+绿豆,掌握这个原则,随便放什么就以你自己的喜好就可以了。 今天我做了银耳莲子羹,效果很好,说来分享。 用料:泡发好的银耳、去心莲子、糯米少许、鲜百合少许 做法: 1、将泡发好的银耳和去心莲子用弱碱水(因为我家刚刚装了一台净水机,有一项功能是出弱碱性水,没有也没关系,但最好用矿物水)放在电饭煲,炖煮功能,就和孩子出门玩了,会回来后,莲子和银耳已经差不多住软。 2、接下来就将洗好的糯米(很少的就可以)放在搅拌里打成糯米浆备用。 3、新鲜的百合放入锅内稍微煮一会 4、加入糯米浆后要不断搅拌,防止沾锅,若喜欢冰糖,这时候可以放冰糖了,糖尿病人或减肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要开锅就可以食用了,如果放蜂蜜一定要冷却以后(这一点切记) 5、可以在开锅之前1~2分钟放入枸杞,更加美观哟

银耳莲子红枣汤味道清甜可口,可清热健胃,美容养颜。银耳有滋阴、润肺、生津、强心之功效;而莲子具有养心安神、清心醒脾,补脾止泻的功效,所以这道汤非常有营养价值哦.今天来学学怎么做银耳莲子红枣汤吧.

食材
莲子 银耳 红枣 糖(最好用冰糖)
电饭锅

方法/步骤
1
把莲子提前一晚上泡好,把莲子的芯去掉,洗净备用.

2
提前15分钟泡银耳,然后把银耳中间的蒂去掉,撕成碎片备用.

3
红枣过一遍水备用(因为临时买不到红枣,买了即食的,所以这里我没有过水.)

4
电饭锅通电,把提前烧好的开水倒进电饭锅.(水根据自己的量放,最好多放些,因为煮的过程中会蒸发掉一些水分.)

待水再沸腾时,把莲子倒进去.

然后盖上,差不多煮上半小时.(因为是电饭锅煮的,所以时间比较长,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己尝尝莲子是否熟了.)

待莲子差不多熟了,把备好的银耳倒进去,盖上锅盖继续煮.

中途的时候要记得搅拌下,银耳容易粘锅哦.

银耳煮上15分钟左右,把备好的红枣倒进去.

红枣差不多煮上5分钟即可,记得还是要搅拌哦,银耳还是会粘锅的.

然后倒入两勺糖(根据自己的量放糖,最好用冰糖哦,我忘了买.o(∩_∩)o 哈.)

然后搅拌,待汤汁慢慢变黏稠.

按下跳键,跳至保温,拔掉插头.银耳莲子红枣汤就完成啦.

盛上来享用吧.啦啦啦o(∩_∩)o(放凉更好吃哦)

END
注意事项
莲子一定要提前泡哦
有条件的放冰箱后再享用口感更佳哦.本回答被提问者和网友采纳
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