人们很容易使用抗生素，如感冒或其他疾病。这些抗生素，会直接刺激肠道，导致胃肠道疾病的高发病率。药物滥用，还会导致肠道菌群失调，减少大肠杆菌的数量。肠道中的正常大肠杆菌，引起肠炎。注意食物卫生。不要吃生肉或未成熟的肉。如果你想在晚上吃饭，你应该进行高温消毒，清洗和煮沸水果和蔬菜，剥水果并吃它们，而不是喝生水。已经在货架上度过生命并发霉的食物不能再吃了。
戒烟和戒酒会直接导致胃粘膜充血肿胀，而吸烟会对胃粘膜造成损害，会影响胃粘膜血液供应和粘膜细胞的修复与再生，这不利于急性胃肠炎的恢复。另外，请注意，不经烹调直接食用的食物可在生命结束后几天食用，但在冬季，当病毒频繁且人类抵抗力较弱时，最好食用这些新鲜产品。
首先，注意食品卫生。不要吃生冷的食物（如泡菜、生鱼、凉菜等）和未完全煮熟的食物（主要是海鲜和肉类），以免细菌和毒素侵入人体，导致急性细菌性胃肠炎。不要长时间储存食物，容易滋生细菌；储存在冰箱内的食物必须与生食分开烹调，进食前必须再次彻底烹调；进食前清洗蔬菜、瓜果，避免农药残留；饭前饭后要洗手，注意室内卫生，及时清理内部垃圾，大力消灭蚊虫，尽量选择林波就餐场所。
急性胃肠炎患者应控制饮食，尽量少吃。你可以吃玉米粉、软面条，多喝汤补充水分，避免脱水。在疾病早期或病情不严重时，患者也可以通过简单的饮食来有效控制胃肠炎。胃肠道的吸收和蠕动处于异常状态。过量的食物摄入会增加消化器官的体重，增加疾病。
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