第1个回答 2021-03-21
米淘干净以后，放入适量的清水，到底需要加入多少水呢？一般情况下，电饭煲蒸米饭，水量的多少根据米的多少来确定。以我们常吃的东北大米为例，水和米的比例为一比一比较合适，也就是一碗水一碗米，如果两碗米，那么就放两碗水。最简单的做法就是，用盛米的那只碗再来盛蒸饭的水，水的量和米相同就可以。此外由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也有所不同，根据经验来做。
第2个回答 2021-03-21
米与水的比例应为1：2.2。可以用手指量出水的量。把食指放入米水中，只要水超过食指的第一个关节。
第3个回答 2021-03-21
电饭煲蒸米饭，用水不要太多，因为水放多了，米饭会太软，口感不太好。在把米放到电饭煲内胆之后，加水沫过米1.5厘米的水，也就是手指中指的第一节，如果喜欢吃硬一点的米饭，还可以再少点，那样的话做出来的米饭就非常可口了。
第4个回答 2021-03-21
首先根据要食用的量，把大米放在容器中清洗。建议把手伸进去向一个方向均匀搅，不要揉搓。这样米饭的口感才不会被破坏。
刚洗的时候水是比较浑浊的，要多洗几遍，直到可以看清米粒即可。
先教大家看一下自己的手指头，在第一个关节往上一点点的地方，就是我们的水位线。
接着开始加水，加好水后放在平行地面的桌子上，确定米是铺平的。把手指头伸到水里，到达刚才的水位线即可。这样的米饭蒸出来水分刚刚好。
蒸好后不要立刻盛出，要过一分钟后再开锅盛米，这样米饭的口感最好。