电饭煲焖饭时水和饭的比例是多少?

Question

要简单，比如X:X。

Answer 1

用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。

有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香：如果米已经是陈米，也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

Answer 2

电饭锅煮饭，你会吗？别人家煮的米饭又香有软，清香味美，同样的大米，自己煲的米饭稀巴烂。现在的电饭锅都是智能电饭锅，只要记住这个大米与水的黄金比例，你也能煮出又香又软的米饭。

大米与水黄金比例为1:1.2，也可以用最直观的方法，大米在电饭锅里，倒入的水，把手食指放入锅里，不能超过第一节食指，即可。用脱糖电饭锅煮沸，大米与水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此类推，每加1杯米就增加一杯水。

掌握黄金比例之后，别天天煮白米饭，加这3种（玉米、花生、青豆）杂粮，米饭会更香更软，每次吃2碗还不够。玉米甜，花生香，青豆颜色好看，与大米一起煮，米饭又甜又香，颜色更好看，看上去更加美味。接下来用电饭锅煮杂粮饭，分享给大家。

【杂粮饭】食材：大米150克、花生仁50克、青豆50克、玉米粒50克，盐少许，加盐可以去除米饭的异味，隔夜还是松软可口。

步骤1：新鲜的玉米掰成一粒粒，清洗干净沥干水；花生仁可以新鲜也可以用晒干的花生仁，最好是刚刚去壳的花生仁，会格外香；青豆清洗干净沥干水。玉米甜、花生香、青豆颜色好看。加上大米，这碗米饭又甜又香还好看。

步骤2：大米清洗干净之后，倒入适量的水浸泡10分钟左右，大米浸泡可以让米饭香软，还能省电。

步骤3：洗净的大米放在电饭锅的甑子里，然后放入电饭锅的外釜，接着倒入9杯清水。大米是1杯，所以用9杯水即可。其中玉米、花生、青豆都是新鲜的不吸水。如果是干食材，需要多加1杯水。

步骤4：把洗净的玉米、花生仁、青豆，放入大米里，加一小勺盐，拌均。

Answer 3

焖饭时水和饭的比例是1：1

根据需要的饭量来确定放多少米和多少水，如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了，那就是一碗米：一碗水
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了，那么水和饭的比例就是2：2
还有就是根据口感，喜欢吃硬一点的就少放一点水，软一点的就多放一点。

Answer 4

通常是1:2 但其实要取决于每种米的受水情况,新米在第一次煮时可按1:2,煮成后如你认为太软或太硬下次煮时就要适当加或减水了本回答被提问者采纳

Answer 5

1：2 就是一碗米 对应两碗水
喜欢吃硬点的就少放水 反之多放水