红薯的味道香甜鲜美,即能生吃,也能蒸煮食用。那么红薯和面粉怎么做出来好吃是个问题。今天我教给大家一个简单的红薯做法,即简单又好吃——红薯煎饼,材料简单。
食材
红薯 450g
面粉 150g
糯米粉 50g
红片糖 80g
方法/步骤
首先要把红薯去皮后在切成一块一块的形状。红片糖也是敲成小块放进碗里。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右。
红薯和面粉怎么做好吃
其次在把蒸好的红薯拿出来,在用勺子压成泥的形状。在把压好的红薯泥倒进面粉里面,搅拌一下让红薯泥和面粉交融。
红薯和面粉怎么做好吃
再把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度,就不用加水了,然后在材料揉成面团。
红薯和面粉怎么做好吃
把面团分成差不多大小的小面团,搓圆之后然后按扁。平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎。
红薯和面粉怎么做好吃
煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,在煎的过程中,中途翻几次,两面煎到金黄就可以出盘吃了。
红薯和面粉怎么做好吃
注意事项
如果没有红糖片也可以用其他的糖代替。
在煎的时候要注意安全不要烫到自己。
别人送了一大纸箱的红薯,烤红薯、蒸红薯、红薯糖水,吃多了大家都不想吃了,该拿那些红薯怎么办呢!婆婆说干脆打成粉,做成红薯面吧,她怀念东北老家的红薯面窝窝头了!
用料
红薯 3000克
红薯面粉的制作的做法
将红薯去皮,洗净,刨丝,晾晒干。天气好,我们晾两天就干透了!红薯面粉的制作的做法 步骤1
用搅拌机搅拌干货的杯子将晒干的红薯丝打成粉状。红薯面粉的制作的做法 步骤2
分次将干红薯丝全部都打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤3
一共花了半个多小时,将所有的干红薯丝打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤4
将打好的红薯面用保鲜袋装好,方便保存,方便取用
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