蒸粉的做法用蒸笼怎么蒸才好

如题所述

工具:要一套蒸笼(不知道你要做哪一种)有竹的,有铝的,大一点的农贸市场都有。还要一些小小的蒸笼(就是一份一个的那种)。还要一口大锅。价钱就不知道了,地域的差别,大小,质量的差别等等。
蒸粉可以自己做:糯米粉(要加点一般的米粉比例2:1),可以做两种粉,一种加点辣椒粉和花椒粉,就是麻辣味的;一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。
肉(排骨,羊肉等)先放点盐,料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-07-18
放水蒸
第2个回答  2014-07-18
放水蒸
相似回答