广东蒸粉怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

　　在广东这边叫肠粉。
　　
　　配 料:
　　
　　淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
　　
　　广东肠粉的制作材料：
　　主料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
　　广东肠粉的做法：
　　1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；
　　2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
　　3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
　　(有牛肉的鸡蛋的 猪肉 很多种口味)

Answer 2

米用机器研成粉,加水搅拌均匀,浓度以有点稠为好.有专用平底铁盘长方形的,放米浆进盘摇晃至整个盘底都有薄层米浆,入蒸笼大火蒸大概五分钟可以了.家庭可以用长方深盘放微波炉蒸大概也是几分钟.追问

谢谢我想开个早餐店这样做事不行的

追答

那很简单，开店要购进整套设备，包手研米机和蒸粉机，都有整套设备卖的。

追问

请问哪里有这样的机器卖呢？

Answer 3

面粉和糯米粉按比例磨水浆。。。铺均匀后蒸就可以了。。。希望采纳

Answer 4

用米磨成米浆然后放到盆子里用蒸笼蒸好没有蒸笼也可以放锅里注意锅里一定要有水而且不可以干蒸好了取出来撒上想要的如木耳韭菜或者炸豆腐肉末记得一定要放油和盐哦

Answer 5

面粉加水变稀，拿个容器，倒入薄的面水，蒸3一5分，追问

你说得太简单了

追答

自己喜欢加什么就加

追问

呵呵谢谢你