干的林蛙怎么吃啊……
吃了一冬天的油，剩下的东西扔了可惜，又不会做，也不知道能不能吃，除了掰碎了的干的body以外还有好多黑色颗粒，是籽么？能吃么？都怎么吃啊？？新鲜的田鸡腿啊牛蛙啊倒挺好吃的，也会做，可是这个是干的啊，怎么弄啊啊啊？？？？？
可以炖着吃，具体做法如下：
主要材料：林蛙10只，土豆2个，油少许，葱段适量，姜片适量，黄豆酱4大勺，五香粉，花椒粉适量，老抽1勺，白糖1小勺，盐鸡精少许。
1、锅里放凉水，倒入林蛙，开火煮开，捞出控干水份备用。
2、土豆去皮切滚刀块备用。
3、葱切段，姜切片备用。
4、热锅倒入凉油，油温热后放入葱姜爆香。
5、倒入土豆块，放入五香粉，花椒粉，料酒，老抽翻炒均匀。
6、加水末过土豆，放入豆瓣酱调匀。
7、放一小勺糖，提味。
8、倒入焯过水的林蛙。
9、开锅后盖好盖子转中火炖15-20分钟，适量关注水量，避免干锅，大火收汁，关火前放一点点盐和鸡精，因为有老抽和豆瓣酱的咸度，一定少放。
10、出锅装盘撒上葱花点缀。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-03-18
我家林蛙干的产品说明书你点击一下图片就能看到大图
第2个回答 2011-03-18
林蛙干的腿和肚皮可以直接拿来用油炸或煎着吃 如果是不带咸淡的 出锅的时候撒点盐就可以了 或者是炖着吃 先用热水浸泡林蛙皮4-5个小时 热水凉了也没关系 只要一开始的时候是热的就行 然后洗净 用肉炖就可以了 如果吃肥肉的话 最好是用五花肉炖 出锅的时候不要带汤 要把汁烧干 类似于红烧的感觉 黑色的粒粒是籽 可以一起炖着吃 但是分人口味 有的人是不喜欢吃籽的 放在一起炖出来显着很墨迹 我把籽都扔掉了 不管怎么吃 脊椎骨和内脏是必须不要的
第3个回答 推荐于2017-12-16
用炖煮的方式可以，加土豆和酱油就行追问
那那个籽呢？黑色的粒粒是籽吧？一起炖么？
追答蛤蟆籽炖煮不好会散，建议你可以用来做粥喝，方法是将熬好的大米粥里加瘦肉丁和蛤蟆籽再熬半个小时加盐食用，鲜美温补
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