安琪酵母抽提物怎么样？到底有没有效果呀。

如题所述

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第1个回答 2016-11-16

安琪的品牌一直很有说服力，酵母抽提物是做配料在酱油里鸡精很常见，纯品会更好，加到汤里馅里可以增加回味，吸引回头客，我一直用的很不错。

第2个回答 2016-12-05

Biospringer很不错，可以试试！

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...看到有同行使用安琪的酵母抽提物,不知效果怎样,具体用量如何?_百度...答：酵母抽提物用于卤菜能起到增强肉味、使产品口感厚实、祛除异味、香气更加自然柔和等作用，酵母抽提物是纯生物产品，没有添加化学品，天然、健康、安全，增香、增鲜、提升口感，是个好东东。在卤菜里面一般是这么用的：按卤汤量的0.3—2%添加酵母抽提物，原来配方几乎不用调整，味精、鲜味剂可以适当酌量...

...时间买了一包安琪清真的酵母抽提物,但是不知道是不是真答：可以用的，产品没有任何动物源添加，符合要求，另外有些调味盐也是有这个产品的，放心用吧。

我听说酵母抽提物有很多种,一般自己家用那种不错呀?答：的确给很多种，据我了解。除了能够改善口味之外，酵母抽提物还能改善肉制品的质地，帮助较少脂肪含量，以及作为各种食材的粘合剂。我用的biospringer的酵母抽提物可以为肉制品和调味剂提供：改善质地粘合作用更浓郁的肉或鱼的基调代替脂肪等功效

酵母抽提物哪家的比较好?答：安琪，安琪酵母非常不错，质量好，价格合理。

安琪酵母抽提物好不好?答：安琪酵母抽提物是源自食用酵母的新型调味料，以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料，采用现代生物工程技术，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的天然调味料，主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。酵母抽提物具有纯天然、营养丰富、味道鲜美醇厚等优点，以其天然、营养、健康...

我想用不是食品添加剂的物质增鲜调味,酵母抽提物可以吗?主要干什么用...答：和味精、I+G不同，酵母抽提物是非食品添加剂的增鲜物质，使用时能够耐受高温，使用效果非单纯增加鲜味，而且醇厚甘显著，并且在一定程度上有降盐增鲜效果，符合目前饮食减盐的趋势。市场上常见的有安琪酵母抽提物和一品鲜酵母抽提物，都不错，我们厂做火腿肠，使用的是安琪的，3、4年了，客户一致反映不...

安琪ye指的是什么啊,听说是做调味品的材料,请问安全么、可以放心使用么...答：ye就是酵母抽提物,是从酵母中提取的一种鲜味物质,目前在西方国家应用比较广泛,含有ye(酵母抽提物)的调味品已经逐渐取代味精\鸡精,成为新一代调味品.ye(酵母抽提物)属于食品,不是食品添加剂,可以放心使用.

安琪酵母抽提物怎么样?到底有没有效果呀。答：安琪的品牌一直很有说服力，酵母抽提物是做配料在酱油里鸡精很常见，纯品会更好，加到汤里馅里可以增加回味，吸引回头客，我一直用的很不错。

...方便面调味包里有一种传说中的高科技:酵母抽提物,上网搜了下好像调味...答：三楼的已经介绍过酵母抽提物了，我就不多说了。至于加了YE的鸡精嘛，安琪鸡精就是安琪酵母公司自己生产的添加了YE的鸡精，目前比较畅销，在品质上是没得说的，在各大连锁超市都有卖的，当然，要是还觉得味道没达到你想要的标准，可以试试三楼说的大骨浓汤宝、鸡汤汁等安琪的特别调味品 ...

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