五花肉 400g 白萝卜 2-3块（约150-200g） 小红椒 3-5个（根据口味定）
大蒜头 3瓣 生姜 一小块 郫县豆瓣酱 2调羹（约10g） 小葱 3棵
调料（鸡精、盐、白糖） 适量 食用油 少量（五花肉有油） 洋葱 三分之一个就好
1. 所有材料洗好，备用。
2. 生姜，大蒜头切成沫。小葱段切，辣椒滚刀切。五花肉沸水煮过之后切片，越薄越好。白萝卜切片。
3. 先热锅，加少量食用油。待油7成热，加入五花肉，熬出油为止。过程中加适量白糖。
4. 加入生姜，蒜末和豆瓣酱，炒1分钟后加入泡椒和红尖椒翻炒，然后加入酸萝卜和洋葱。最后加入葱花，鸡精。
5. 出锅盛盘。
1.选用五花肉，肥一点也没关系，切成片。白萝卜；尖椒也切成菱形片备用
2.肉片放入容器中，加入料酒；生抽腌制。一定放生抽，否则油炸后，颜色太深。
3.锅中放宽油，大约7成热，油冒烟后，放入肉片，只要肉一变红黄色，马上捞出。肉片不能炸太硬。
4.另起锅，倒少油，下入白萝卜片；青椒片爆出香味，下入肉片，调入酱油；盐；鸡精炒匀，即可出锅。
1 食材洗净，白萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切成段
2 带皮五花肉烙去毛，洗净后放入沸水锅煮熟
3 煮熟后晾凉，切成薄片
4 先将胡萝卜及青椒放入油锅
5 煸炒断生后盛出
6 锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲
7 加少许花椒
8 加红油豆瓣酱
9 放少许入酱油
10 放大蒜
11 将预先炒好的胡萝卜青椒一并加入
12 香味扑鼻的胡萝卜炒回锅肉出锅了
青蒜苗洗净斜切成段，白萝卜洗净切小薄条，猪肉煮至七成熟切片。
2锅中放油烧热，加肉片和白萝卜片煸炒一下，加青蒜段继续炒一下，加豆瓣酱、盐和少许水，继续煸炒至菜熟即可。
萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
辅料：薄皮辣椒2只、姜2片、洋葱1小块、香叶2片、八角1只、蒜3瓣、红烧汁1汤匙、生抽1汤匙、精盐少许、菜籽油适量。
1、备好食材。2、锅中烧开水，加入姜葱五花肉皮朝下，水开后煮二三分钟，约七八成熟。看五花肉厚度。以筷子能插入即可。3、捞出来过凉水后切片。不要太厚，当然厚了要炒的时间长一些。萝卜去皮切小片。4、洋葱、辣椒切小片。蒜为整粒或切片。5、锅中加少许油，只要一点点，加入五花肉煎一煎至两面微黄，将肉拔一边，加入洋葱与姜，香料、蒜头炒香。
6、加入萝卜片不停翻炒。7、萝卜片遇热后，会有水分渗出，不需要加水，看萝卜变软，加入适量红烧汁、生抽炒匀，继续翻炒，再加入盐炒至入味。8、萝卜炒至软熟、偏干就差不多了。最后加入辣椒片炒匀即可出锅了。如果有香菜或是蒜苗可以加一些进来，不喜欢可不加。
2.肉片放入容器中，加入料酒；生抽腌制。一定放生抽，否则油炸后，颜色太深。
3.锅中放宽油，大约7成热，油冒烟后，放入肉片，只要肉一变红黄色，马上捞出。肉片不能炸太硬。
4.另起锅，倒少油，下入白萝卜片；青椒片爆出香味，下入肉片，调入酱油；盐；鸡精炒匀，即可出锅。
1 食材洗净，白萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切成段
2 带皮五花肉烙去毛，洗净后放入沸水锅煮熟
3 煮熟后晾凉，切成薄片
4 先将胡萝卜及青椒放入油锅
5 煸炒断生后盛出
6 锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲
7 加少许花椒
8 加红油豆瓣酱
9 放少许入酱油
10 放大蒜
11 将预先炒好的胡萝卜青椒一并加入
12 香味扑鼻的胡萝卜炒回锅肉出锅了
青蒜苗洗净斜切成段，白萝卜洗净切小薄条，猪肉煮至七成熟切片。
2锅中放油烧热，加肉片和白萝卜片煸炒一下，加青蒜段继续炒一下，加豆瓣酱、盐和少许水，继续煸炒至菜熟即可。本回答被网友采纳
大蒜头 3瓣 生姜 一小块 郫县豆瓣酱 2调羹（约10g） 小葱 3棵
调料（鸡精、盐、白糖） 适量 食用油 少量（五花肉有油） 洋葱 三分之一个就好
1. 所有材料洗好，备用。
2. 生姜，大蒜头切成沫。小葱段切，辣椒滚刀切。五花肉沸水煮过之后切片，越薄越好。白萝卜切片。
3. 先热锅，加少量食用油。待油7成热，加入五花肉，熬出油为止。过程中加适量白糖。
4. 加入生姜，蒜末和豆瓣酱，炒1分钟后加入泡椒和红尖椒翻炒，然后加入酸萝卜和洋葱。最后加入葱花，鸡精。
5. 出锅盛盘。
1.选用五花肉，肥一点也没关系，切成片。白萝卜；尖椒也切成菱形片备用
2.肉片放入容器中，加入料酒；生抽腌制。一定放生抽，否则油炸后，颜色太深。
3.锅中放宽油，大约7成热，油冒烟后，放入肉片，只要肉一变红黄色，马上捞出。肉片不能炸太硬。
4.另起锅，倒少油，下入白萝卜片；青椒片爆出香味，下入肉片，调入酱油；盐；鸡精炒匀，即可出锅。本回答被网友采纳