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买的高压海参,想问问海参是买干的自己发好,还是买这种新鲜的高压...
如题所述
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推荐答案 2016-05-04
淡干海åèªå·±åçæ¯è¾å¥½ 没æç»è¿å å·¥ è¥å »ä¹é½ä¿ççå¾å¥½
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海参干的好还是
泡发的好?
答:
2、从营养方面来对比 从海参的营养价值上来看,
淡干海参的营养价值会比即食海参的营养价值高
,因为在加工的过程中,即食海参是非常接近新鲜海参状态的一种海参产品。即食海参为了储存延长保质期,里面可能添加了其他食品添加剂,或添加了各种调味剂来使其口感美味,而淡干海参在加工的过程中,无需添加任何...
高压海参
与水
发海参的
区别
答:
如果买成品海参,营养价值排序是:活海参、高压海参、水发海参。
自己吃得话,还是建议买淡干海参
,自己水发食用,干净卫生。
自己
家吃
海参
一般
买干的好还是
湿的好?一般多少头的好(自己吃)
答:
自己家长期吃的话,干海参要好
,买80-100头左右的。其实主要是看发泡好的大小,因为很多加盐过多的,60头的也发不到淡干80头的大。每天吃水发刺参大概8厘米左右的就行,重量一般在50-60克吧。海参进补是一个长期持续过程,不是一次吃多少。价格方面,现在海参呈现涨价趋势,水产市场几天就是一个价...
海参的
泡发方法?
答:
海参发制方法如下:
1、购买优质淡干海参
。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高,不用去掉。为保证海参口感比较Q糯,不建议剪断白筋。4...
市场上有卖鲜
海参的,
15元一只,如何判断
新鲜
吗,买家是直接煮熟,这样处理...
答:
鲜
海参买
回家处理后,其海参富含的高蛋白,很难被人体消化吸收,不如经过加工变成
干海参,干海参
经过泡发食用起来更利于人体吸收。而且鲜海参不容易煮熟,掌握不了火候,没煮好吃了容易拉肚子。平常我们在酒店吃的海参,都是厨师把干海参泡发制作的,这样的海参营养价值高,有利人体吸收。
活海参和干
海参,
哪个营养更高?
答:
那就是高温蒸干,高温可以使海参的细胞膜破裂,这个时候会让海参的肉质更加细腻,所以我们可以食用经过晒干后的海参,营养价值会有大大的提高。这也就是为什么很多中医都建议身体不好的人多吃一些
干海参
而不
是新鲜的海参,
相对来说晒干的干海参经过泡发后,更加容易让人吸收它的营养成分。
鲜
海参
需要泡发吗
答:
干海参的
泡发过程如下:1、准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的容器。操作过程中,手上不能有化妆品(手霜、指甲油等)。2、 将海参置于盛有纯净水容器中, 放冰箱保鲜层浸泡24-36小时左右,每隔12小时换水一次,直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向用剪刀剪开,去掉海参前端的硬的牙...
自己
吃
海参
半干和淡干哪种好
答:
海参半干的和干的都好!同品种的
海参,新鲜的
要经过高压、干的要经过泡发以后,其营养价值都是一样的。新鲜的海参(或者
高压好
以后)最多冷藏保存12个月
,干海参
的话(糖干海参除外),密封放置干燥通风处,可以储存3-5年没有问题。半干海参和淡干海参的区别 1、半干
海参是
一种干湿适中,肉质均匀,鲜度...
高压
锅
发干海参
方法
答:
这种海参
就是真正
的高压海参
了,再泡水2-3天海参会一天比一天大,但是口感就不一样了。
海参,
属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史
,海参
以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可...
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