蒸包子水多了,半天没开锅怎么办

Question

如题所述

Answer 1

蒸包子时水比较多，倒出来就行。蒸包子的时候，将包子冷水下锅蒸，锅中的水烧开后蒸15-20分钟左右即可，当然包子的馅料不同大小不同，蒸的时间也会不一样。包子包好以后，可以放在一旁进行，二次醒发再蒸，这样蒸出来的包子会更加萱软。
还有一个方法就是
1、选用有弧度的蒸笼锅盖，水蒸气聚集在锅盖内部时会顺着地心引力沿锅盖弧度往下滑，这就算聚集了水蒸气也不会直接滴落在包子上。

2、在锅盖周边的毛气孔外围上毛巾，这样可以吸收内部的水蒸气从而使得内部不会因蒸汽聚集而滴落水珠。

Answer 2

蒸包 子时水比较多，倒出来就行。蒸的时候，将包 子冷水下锅蒸，锅中的水烧开后蒸15-20分钟左右即可，当然包 子的馅料不同大小不同，蒸的时间也会不一样。

Answer 3

蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。）

Answer 4

蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看