是一味中药，还能作为一道食材，可以用于煲汤。特别是在农村的田间地头随处可见。其数量多并且生长环境普通，所以价格并不昂贵。车前草的食用和药用价值我们并不能十分的了解，适合什么样的人群使用以及有什么样的忌口？这些我们都不太了解，以免发生误食的意外，下面小编就从老中医那里了解到的知识给大家做一详细的介绍。
车前草的作用
1、对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
2、镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃，均可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加，作图加强。
3、抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。
4、对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。
5、抗炎作用：大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显抑制作用。
6、其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢，振幅加大，血压升高，大剂量可引起心脏麻痹，血压降低。它还使呼吸变深变大而慢，促进支气管及消化道的分泌，促进肠管、子宫的运动。
车前草的功效
清热利尿；凉血；解毒。主热结膀胱；小便不利；淋浊带下；暑湿泻痢；衄血；尿血；肝热目赤；咽喉肿痛；痈肿疮毒。
从上面我们可以看出车前草虽好，对身体有很多益处。但并不是适合所有人食用，有些人食用会减轻症状，但是如果食用不当也会对身体造成损害。中药相对于西药副作用会小很多，现在越来越多的人选择使用中药。可以家里备一些车前草，当然要记住一些注意事项，在日常煲汤中可以通过加入一些车前草治愈轻微的病症。
农村的植物很多，不少都具有食用价值和药用价值。而常见的车前草，你知道具有什么样的价值、适合什么人吃吗？
车前草是一年生或二年生草本植物，直根长，具多数侧根，多少肉质，根茎短，花期5-7月，果期7-9月。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500m的地方。车前草整棵草都能够入药，一般是晒干之后泡水喝。
车前草泡水喝的功效，你知道吗？
1、治疗尿路感染
男性或女性出现尿急、尿频、尿痛的情况，多数是尿路感染了，女性更常见。此时用车前草泡水喝，能够达到不错的治疗效果。但是慢性的尿路感染作用不大，应该前往医院进行针对性治疗，以免加重病情。
2、治疗隐匿性肾炎
隐匿性肾炎，如果是以单纯的血尿为主要症状的也可以采用车前草泡水喝的方法来治疗。当然，针对这个疾病最好是在中医的指导下，采用多种中药成分配伍，辨证施治，才能达到更好的效果。
3、治疗产后尿潴留
女性因为分娩过程中子宫压迫膀胱及盆腔神经丛，使膀胱肌麻痹而出现产后尿潴留，即尿不出来，可以用车前草鲜草捣烂，贴敷在自然分娩的产妇脐下气海或关元穴部位，治疗效果比较满意的。
4、利尿利湿
车前草能够治疗尿路感染、急性肾炎，其实都是因为它具有消炎杀菌的作用，在中医的讲法就是利尿利湿。针对疾病的肾脏、膀胱疾病都可以通过车前草泡水来缓解。但是，它不具备预防的作用，应该在出现情况的适合喝就好了。
中医认为，车前草性平，味甘，无毒，适合大多数的人群，在人群上没有太多的禁忌。但是不管是什么疾病，最好都需要在中医允许的情况下再食用，避免产生不良后果。
对于一个从小在农村长大的人来说，对田里的野草，可能都没什么好的印象，因为它的存在，就是我们劳动的开始，为了不让它吸收田里的养分，农民们也是想尽了各种办法来对付它，农药打不死的就一棵一颗解决，所以再顽强的生命，到最后都难逃被拔掉的命运。然而，就是那些被随手扔掉的野草中，却有一种草，它不仅可以吃，而且全身上下都是宝，那就是平车前。
跟你说平车前，你可能不知道是什么，说车前草应该不陌生，在农村长大的都知道这种草，可以说到处都是，可能一时半会想不起来它的样子，车前草是一种生命力极强的植物，它对生存环境一点也不挑剔，不管是冷还是旱，它都不怕，庄稼地里、河边、路边到处都可以看到它的身影。
车前草，它的叶子是坨圆型的，而且比较薄，根比较长，但是根茎比较短，每年的5月到7月就是它的花期。然而，你别看它不显眼，它可厉害着呢！车前草不仅幼苗可以吃，而且它的成苗还是非常珍贵的药材，不仅可以清热利尿、明目祛痰，对腮腺炎和小儿遗尿等病也有很好的疗效。
临床上对治疗褥疮、肝病等都需要它的帮助。据说在三国时期，士兵们打过仗因为下大雨被困在山里，长期没有粮食没有水喝，又冷又饿，很多将士都得了重病，然而就在大家准备放弃听天由命的最后关头，一名军医偶然间发现，吃了地上的这些野草的病马竟然全都好了，那么这种草是不是也可以给人吃呢，于是采摘后给将士们服下，奇迹出现了。所有将士们的病症竟然全部都好了。这个野草，就是车前草。是不是没想到，这样不起眼的车前草，在关键时刻竟然救了那么多人的性命。
车前草，其实在我们生活中非常常见，很多地方的叫法不同，在北方几乎在夏天出门后，哪里都能看到车前草的存在，他有一个非常奇妙的名字，叫猪耳朵，因为它的叶子更像猪耳朵。
对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。
车前草
“猪耳朵棵”叶片宽大、肥厚，生命力非常顽强。这种野草长大之后，会在植株中间直直地抽出数根长长的箭一样的穗来，然后开出一串串密密麻麻或黄或白的小花来，花落之后，穗上就会结满像谷粒一样的种子，等到种子的外皮由青到黄，种子就成熟了。
车前草的幼苗，可作为野菜食用。每年的五一前后，将鲜嫩的车前草幼苗采摘回来，在沸水中焯一下，然后捞出来加盐、芝麻油进行凉拌，吃起来非常爽口。也可以蘸酱吃或炒菜、蒸着吃，当然，用它做馅包成饺子，也很美味。农村的野菜很多，像荠菜、马齿苋、白蒿、灰灰菜等，小时候经常吃，车前草的幼苗吃得较少。
车前草
调节胃液分泌 车前草提取液对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。
车前草
车前草是农村很常见的一种草，也是一味中药，那么农村常见的车前草，吃了有什么好处呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
车前草有利尿的功效，能帮助改善泌尿系统疾病，确实车前草最大的功效是可以帮助利尿，能让一些小便不畅的人排尿顺畅，但很多人不知道的车前草是除了利尿，还有一些其他的功效是非常好的。由于车前草有利尿的效果，而且它还有消炎的作用，所以对于一些肾脏疾病如肾盂肾炎等是有治疗效果的。在发生咳嗽或者有痰液时用车前草熬水，还能起到止咳祛痰的作用，因为车前草能够促进气管黏液分泌，让气管变得比较顺畅，降低咳嗽的次数，而且还能缓解支气管炎等疾病。车前草中所含有的一些物质能够帮助缓解皮眼睛疲劳，如果是患有眼部疾病在日常服用一些车前草也能有效缓解眼部不适。
车前草在服用后进入身体会帮助促进肠液分泌，从而让肠道被液体滋润，能让肠道的活力增加，帮助身体一些毒素排出体外，对于一些便秘的人群来讲，适当喝一些车前草能帮助排便，改善便秘。车前草还有消炎杀菌的效果，特别是一些患有口腔溃疡的人，它能帮助抑制细菌，缓解口腔溃疡，同时口腔中存在一些其他炎症疾病，通过车前草也能够有效缓解。
车前草中含有一种能够提高免疫力的物质，这种物质能抵抗病菌，帮助预防一些疾病的出现，而这种物质在进入身体后能够促进身体细胞，提高身体的抗病能力，让一些细菌不容易入侵。除此之外，对于一些高血压患者来讲，适当喝一些车前草水也是可以起到降血压的效果，车前草有排水的作用，对于血压高的人来讲，可以将身体一些多余的水钠排出体外，帮助降低血压，特别是因为高血压而发生水肿的人群。总而言之，车前草是一种很不错的中草药，在日常有以上这些问题时可以适当将车前草泡水饮用，但要知道车前草也有一定的禁忌人群，在想要让自己饮用之前要了解，如一些脾胃虚弱孕妇或者患有其他疾病的人群，要让自己特别特别注意，服用前要咨询医生，避免在服用后发生问题。