干虾仁做汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

推荐一道好喝的汤：
娃娃菜虾仁干汤
用料
主料娃娃菜1棵虾(干)5个
调料食盐适量鸡精2克姜5克料酒少许
娃娃菜虾仁干汤的做法
1.锅中放一大碗水烧开后，放入虾仁干(点击进入做法：微波虾仁干)、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾仁干的鲜味煮出）
2.娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条
3.锅里虾仁干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅
烹饪技巧
1、想要汤色清，用小火煮。
2、盐的用量根据虾仁干的咸度来调节。
3、这里用的虾仁干是我自己用微波炉做的
菜品特色
用自制美味虾仁干做了这个鲜美的汤，娃娃菜无疑和虾仁干是绝配，无论是做汤或者做蒸菜，两者的味道都能非常完美的结合在一起。所以自己做了虾仁干后，第一个想到的就是要做这个便捷简单又鲜味出众的汤。

Answer 2

虾仁时蔬汤

干虾仁有一股浓浓的海鲜味配上火腿肠和蔬菜。味道清香可口。

原料：干虾仁、韭菜、豆腐菜、火腿肠、生姜、芝麻油、盐。

做法步骤：

第1步、干虾仁用冷水浸泡洗净沥干水分备用。

第2步、韭菜切段。

第3步、豆腐菜去羹，留嫩菜叶洗干净备用。

第4步、火腿肠切成适当的薄片。

第5步、热锅起一点菜籽油放入虾仁扁香。

第6步、倒入姜片翻炒炒，把虾仁炒熟。

第7步、到入没过虾仁的凉水，煮沸。

第8步、下入韭菜，煮一分钟。

第9步、熄火，倒入豆腐菜和火腿肠焖几分钟。少许芝麻油和盐调味。

第10步、起锅，美味的汤做好了。