鱼子酱什么味道的?有人吃过吗?

如题所述

鱼子酱呈颗粒状,不爱吃的,说鱼子酱带腥味,吃了想吐;爱吃的,说鱼子酱入口嫩滑,香醇美味。鱼子酱适合涂抹在寿司、面包上,或者单独使用。

个人认为,鱼子酱略带腥味,值得一试!@#$%^*()
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第1个回答  2010-11-29
材料:大米 番茄味鱼子酱(山东菇香牌)蒜沫(洋葱也可) 陈醋 色拉油(香油也可)

制作:

1.首先把米洗净后,用凉水浸泡30分钟左右。在这个时间中,把鱼子酱倒入容器中,加入少许蒜沫和少许陈醋(用蒜的辣味和陈醋去除鱼子酱的腥味)搅拌均匀后备用。

2.开水下米:那样就不会煮糊,而且它比冷水熬粥更省时间。

3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约20-30分钟,这样粥的香味就更浓。

4.点油:粥改用温火煮约10分钟滴入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

5.搅拌:搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

6.加入鱼子酱:快要出锅的时候,倒入鱼子酱搅拌2~3分钟即可。这样熬出的粥品清爽不混浊,既有鱼子酱的鲜味又有大米的香味。
第2个回答  2010-11-28
没法形容,买点吃就知道了!
我是不喜欢吃。
第3个回答  2010-11-28
不大喜欢吃,看个人吧
第4个回答  2010-11-28
要想知道梨子的滋味你要亲口尝一尝。是腥的,你可以到超是去买一代,不贵,最便宜的才两元左右。
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