主料
大米500克 洋葱1个
盐3克 酱油2勺
水适量 熏马肉400g
胡萝卜5根
熏马肉抓饭的做法步骤
1. 我们这冬天都喜欢吃马肉,特别是哈萨克族家自己熏的马肉,我这是提前洗好解冻了的
2. 马肉切块,把肥肉单独切开,切一厘米见方就可以
3. 将肥肉下锅煸炒,无需放油,自己会出油
4. 煸炒到这个样子就差不多了,这时候香味已经出来了
5. 然后放入剩下的马肉继续炒,炒5至6分钟,然后放入洋葱块和胡萝卜条继续煸炒,在放点酱油,炒到洋葱变软就可以了
6. 加入开水,没过肉就可以了,煮10分钟
7. 然后全部倒入电饭锅里,加入咸盐,放入大米,摇一摇,汤刚好没过食材就可以,然后就坐等开饭吧