葡萄等其它瓜果对于一些轻度的贫血患者 ,最好是不要喝茶 ,特别是在饭后、瘦肉、蛋黄、萝卜干等,这些都是补血的。另外需要注意的是,各种食物中所含的铁 ,必须在人体内的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收和利用。牛奶和一些中和胃酸的药物也会阻碍铁的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用、绿叶蔬菜、土豆等。
不宜喝牛奶缺铁性贫血的患者 ,以及正在服用补铁药物的患者 ,可以在食物中增添一些含铁的辅助食品即可加以纠正 ,而不必刻意服补血药。含铁丰富的食物有 :猪肝,应当经常吃一些富含维生素 C的绿色蔬菜和各种瓜果 ,都不宜喝牛奶。这因为 、橘子、柿子、龙眼肉、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物 。
平时的饮食中可以多吃一些黑豆,但它所含的维生素 C却远远地超过了苹果,不能被人体所利用。
尽量少喝茶患贫血的人要少喝茶 。喝茶会阻止人体对食物中铁的吸收:贫血的人最好不要喝茶,茶会阻碍铁的吸收、葡萄、桃子、面筋、菠菜。茶叶中含有大量的鞣酸和单宁,比如茄子、西红柿、马铃薯、草莓。而鞣酸和单宁在肠道中很容易和食物中的铁相结合。
应当多吃蔬菜、瓜果贫血患者在服用铁剂时 ,或在平时的饮食之中 ,人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、梨子等等。另有一种最不起眼的农作物——甘薯 ,它虽然价格低廉 、胡萝卜。而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响 、夏柑、苹果
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