1、还能用红薯粉做。
2、做法
1）把芋头，红薯和紫薯清洗干净，然后去皮，切成块状。
2）把芋头，红薯和紫薯圆片装进盘子里，然后放进蒸锅里蒸熟。
3）把蒸好的红薯压成泥，再加入适量的白糖，红薯淀粉和马铃薯淀粉。
4）加入适量水后慢慢揉搓，把它揉成面团装。
5）芋头和紫薯像上面红薯的方法一样揉成面团。
6）把三种面团各自搓成细长条状，然后都切成1cm的小段，在揉成条的过程中需要撒点土豆淀粉防粘。
7）在锅中烧好热水，水开后倒入其中一种圆子，一直煮到圆子浮起来为止，三种圆子都要煮，但最好不一起煮，不然会串色。
8）煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水会更好）中过一会儿捞出，这样是为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。
9）把三种煮好的圆子放进到一个碗里，可以放好看点儿哦，接着再倒入椰奶就可以了哟。
1、木薯糕
首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。 然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。
预热烤箱至 360 F （大约175 C）。入烤箱烤一个小时。 一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色 （大约八-十分钟）就可以了。 稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。
2、台山木薯千层糍
煮糖水，冰片糖称重，一共是500克，取出其中的80克留着做馅料用，剩下的420克用来煮糖水，冰片糖放进锅里，加入3碗清水，小火煮开，至糖全部融化即可关火晾凉，绿豆馅，去皮绿豆用水浸泡1个小时以上。
连水一起倒入锅里，水量要没过绿豆，加入80克冰片糖，小火煮至绿豆绵烂，如果水分还比较多的，就开大火把水收干，以放搅拌机打烂，绿豆馅压烂以后，就可以开始第三步，等绿豆晾凉以后加入大概一碗的粉浆，搅拌均匀成为馅料。（在绿豆馅中加入粉浆，是为了让馅料更好地与木薯糍粘合）
木薯生粉和面粉混合，倒入大盆，慢慢分次加入第一步煮好已经放凉的糖水，边加糖水边搅拌。我妈是用手直接搅拌的，你可以用筷子或者其他工具来搅拌，最后搅拌成为没有颗粒的粉浆。（这个时候可以装一碗粉浆去跟绿豆馅混合啦）
在粉浆中加入半碗热开水，边加热开水边搅拌，就大功告成了。