其实用家里的普通空气炸锅也可以做出香喷喷热腾腾的烤红薯。冬天到了，这个时候正是吃烤红薯的季节，相信每到这个季节大家都能在大街上遇见做烤红薯的小贩子，暖暖的烤红薯，不仅闻着非常香，吃起来也非常甜，可以说是男女老少都非常喜欢的一种食品。不过，大家也都知道，买来的烤红薯价格比正常的一根红薯的价格要翻了好几倍，所以很多节俭的人都会买一些红薯自己带回家烤着吃，可是有些人家里没有烤箱，却又嫌弃买来的烤红薯太贵怎么办呢？
烤箱或许不是每个家庭都会必备的厨房用具，但是空气炸锅相信很多家庭都少不了，其实就用家里的空气炸锅也可以做出美味的烤红薯。首先肯定是要先买来的红薯清洗干净，然后再将洗干净的红薯放在清水中浸泡10来分钟，让它多吸收一些水分，这样烤出来的红薯就不会那么干涩。
等到红薯的表皮被浸泡的有些松软的时候，用纸巾将红薯表面的水分擦干净不要留下水分，然后取一些食用油，用刷子粘些食用油在已经处理好的红薯表面均匀的涂抹。完成以后就可以取出炸锅准备烤红薯了，需要注意的是，将涂刷过食用油的红薯摆放到炸锅中，每个红薯之间都要隔开空隙，保证红薯表面可以同时受热，这样就不会烤出来的红薯有些地方软有些地方硬了。
二、烤红薯小技巧烤红薯的做法看似简单，其实也隐藏了许多技巧，首先过烤红薯挑选的红薯最好个头不要太大，个头太大烤的时间短就容易外熟内生，烤的时间长又容易将红薯中的水分烤干了，吃起来口感就会差一些。其次，烤红薯最好选用又细又长的红薯，这种红薯一般的含糖分比较多，烤出来的红薯就会又香又甜。
其实红薯的吃法多种多样，但无论是烤红薯还是煮红薯，都能引起人们的食欲，不过外面花钱买的毕竟太贵，还是不如自己动手丰衣食足吃得更开心。
电饭煲法烤红薯法
第一步：先将红薯都仔细的清洗干净了之后再红薯表面用牙签扎一些小孔洞，这个时候注意一定要多扎一些小孔洞才好，这样一会儿烤的时候红薯才更容易被烤熟，味道也会非常的好。
第二步：红薯扎过小孔洞之后整齐的摆放在电饭
煲里面，注意不要摆放的太多，尽量选择大小均匀的红薯，摆放一层就可以了。千万不要因为省事给红薯叠放在一起，这样做出来的烤红薯烤的不均匀，味道也不会特别的好。
第三步：红薯摆放整齐了之后打开电饭煲上面“蛋糕”的按钮，或者是电饭煲上面“煲仔饭”的按钮，等到电饭煲自动跳闸了，烤红薯也就做好了，大家可以用一根筷子扎到烤红薯上面，如果能够全部扎透了说明烤红薯已经烤好了。
2、然后把准备好的红薯，直接放入到电饭锅当中，并将其摆放均匀，在此过程中，不要往里面加入清水或者是食用油。最后只需盖上电饭锅的锅盖，让红薯在锅中焖上半个小时左右，等到电饭锅跳至保温键时，即可开盖把烤好的红薯取出锅进行食用。制作好以后的红薯，我们也可以看到在其表面上有很多的裂纹，如果红薯还没有成熟的话，我们需要再次盖上盖子，对其进行烤制一小会儿。
3、如果你想分辨红薯有没有烤制好，有一个非常实用的方法，那就是准备一只筷子，将其轻轻地插入到红薯当中，如果能直接插入到红薯中，证明红薯已经烤熟。红薯被取出以后，我们可以看到，在电饭锅锅底会有一些粘稠状的液体，其实并不是红薯被烤焦了，而是红薯中分泌的一些密汁，密汁越多证明红薯烤得越好。