第1个回答 2021-05-25
冰糖炖雪梨是一道非常有用的食疗药膳，有润肺止咳的功效。但是各人的做法也不尽相同，一起来看步骤。
方法一具体做法操作：
准备洗净的雪梨两个，用水果刀去除里面内芯。
取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。
再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。
生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。
开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。
30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。
方法二：
食材准备
雪梨3个，冰糖9颗，红枣三颗，枸杞适量
制作过程
1.我们先清洗一下雪梨，用盐巴少量涂抹再表面，搓洗干净就可以了哈（选梨的时候一定要注意要选雪梨，或者白梨才有止咳效果）
2.切开，汤匙挖出中间的果肉核，挖的时候尽量小心别挖穿了。
3.挖出的果肉可以切成小碎丁，或者拿个新梨来切。
4.挖好果肉以后我们放入三颗冰糖，一颗红枣，几颗枸杞。加入适量清水。
5.把梨盖子盖上就可以蒸了。大火蒸20分钟。
6.这个就是我们蒸了20分钟的成品了。放凉一下就可以给喝了。本回答被网友采纳