对铁棍山药不太了解，什么山药是铁棍山药？

Question

如题所述

Answer 1

引言：山药是我国非常著名的一种食材，它生长在地下，也可以说它是某种植物的根部，山药在我国不仅是一种食材，它更是一种中药材，在我国医学领域也有许多用处。山药是一种非常好吃的食材，并且对人们身体有极大的好处，人们也会用山药来进行煮稀饭，山药也有许多种类，其中有一种山药叫做铁棍山药，今天小编带大家来了解一下铁棍山药。

一、铁棍山药

铁棍山药是山药的一个品种之一，也可以说它是山药中的精品，因为在铁棍山药的表面有很多像铁锈一般的痕迹，因此这种山药就被人们称为铁棍山药，相比普通山药，这种山药具有更高的营养价值以及药用价值。河南焦作也是铁棍山药的原产地，按照土壤的不同，铁棍山药又分为沙土铁棍山药和垆土铁棍山药。

二、主要价值

山药在我国很久以前就已经被人们所食用，在唐代杜甫的诗中就出现了山药，山药具有很大的营养价值，通过我国对山药的研究发现山药体内含有十六种人体内所需的氨基酸，对人们的身体健康有着很大的好处。除了营养价值之外它还具有很高的食用价值，山药更是一种保健物品，食用山药具有补肾以及健身的功效，另外还有一定的美容养颜效果，对于人体的保养非常有效。

三、种植方法

因为山药是在地下垂直生长，可生长至一米左右，因此，在种植山药时，应该对土挖掘一米深左右半米宽，这样会对山药的增长有着非常重要的药，另外，因为山药是一种喜阳的植物，因此，在种植山药时人们经常支一个架子让山药藤在上面攀爬，从而让山药更好地接受阳光照射。另外也要经常对山药进行施肥，山药对于肥料的需求较大。

Answer 2

就是那种长条状的，外表是淡黄色皮的山药叫铁棍山药，因为它非常的硬，而且长的像一个棍子，所以得名。

Answer 3

铁棍山药和普通山药的表皮是不同的，铁棍山药的表皮比较粗糙，而且上面有像铁锈一样的痕迹，还有一部分铁棍山药的表皮上面有一些紫斑，并且舔过山药的肉质比较脆硬，断面细腻，含水量较少，最重要的是味道吃起来特别的香甜，而且还特别的细腻。

Answer 4

指的就是一些表皮上面有紫色的斑点，而且也有毛坯，也会有分布特别稠密的毛孔疙瘩，而且这种山药也是非常细腻的，同时也特别结实，然后蒸煮出来都是非常绵密的。

Answer 5

表皮不一样，形状不一样，质地不一样。当然是非常细腻的。口感也是不一样的。而且蒸10分钟左右就可以熟。一般表皮比较光滑。有一些毛细和毛孔。而且毛细血管有一些脱落的情况。粗细大约是在1.5公分左右。毛刺比较长。个头比较大，形状一般都是细长型的，而且比较长。外面的表皮颜色比较深。