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香茅草炖鱼怎么样
如题所述
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第1个回答 2022-04-07
好吃。
香茅草
又称为
香薷
，为常见的香草之一，和鱼肉在一起做出来的香茅草鱼，不但香气逼人，还能让人食欲大增。
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贵州江湖菜目录
答：
香茅草炖鱼融入了当地特色香料，味道独特
。怪噜鱼和功夫鱼片则是创意与技艺的结合，苗王鱼和布依烤鱼则展示了苗族和布依族的烹饪智慧。竹筒烤鱼和清水鱼的烹饪方式保留了鱼的原汁原味，鲜花椒嫩鱼片和山椒鱼则带来麻辣与鲜香的双重享受。豆腐角角鱼和苗家酸酱鱼是豆腐与鱼的巧妙搭配，家常软鱼则以细腻的...
我想知道这是什么草名,把它拿来清
炖鱼
特别香
答：
香茅草
40种最常见的香料、特性,及经典香料配方,收藏,留着看着配料
答：
草豆蔻可以有效地祛腥增香,烹饪时,放入草豆蔻可以去异味、增辛香。川菜中常用到草豆蔻,火锅底料里就有草豆蔻,麻辣烫里也有草豆蔻,腌制泡菜也会用到草豆蔻。500克肉类加草豆蔻2克,50kg卤水加30克草豆蒄。6、
香茅草香茅草
属于亚热带一种香料,新鲜香茅草香气比较浓烈常用于海南鸡肉饭、烤鱼、泰式冬阴功汤及卤水...
炒菜常用调料 ,用量特性及常用搭配,做什么菜都得心应手
答：
香茅草
具有特殊的香味,有遮盖并淡化异味的作用,卤水中经常用的到,把干香茅制成粉末用于卤水中,50千克卤水用100-110克香茅,另外烤鱼等烧烤类食材也可用到香茅,有辅助增香祛异的作用。02.丁香丁香又叫透骨香,香味浓郁浑厚,经常被用在卤水中,具有强烈的增加香味的作用,香入骨髓,用量需要谨慎,优质丁香色泽为紫棕色,...
毕拔能和千里香
香茅草
搭配吗
答：
毕拔能和千里香
香茅草
搭配，在炖肉的时候放这两样食材进去可以使肉汤更好喝，肉更鲜美。
铁锅
炖鱼
用的一种草?
答：
香草，
香茅草
，一般做菜用的少，主要是炒料有用到。
那些给菜赋予灵魂的香料
答：
2.
香茅草
——这是我国云南以及东南亚地区常用的一种香料，泰国的冬阴功汤的灵魂香料。云南菜中有一道香茅草烤鱼，香气浓郁，鱼肉鲜嫩。3.罗勒——意大利面中必不可少的香料，通常大家使用的罗勒的果实，磨成粉后撒入锅中，但罗勒叶也可以当调料用，如果家里种上一盆罗勒的话，煎牛排、做意面甚至涮...
带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方
答：
6.
香茅草
：常用于海南鸡肉饭、烤鱼、泰式冬阴功汤，增加鲜嫩奇香。7. 百里香：在烹饪海鲜、肉类、鱼类时添加，可有效祛除腥味，增加菜肴风味。8. 孜然：主要用于调味，提取香料，适合烧烤食品。辛辣型香辛料：9. 花椒：主要增坦敬加麻味，适用于卤水、炖肉、调制花椒油。10. 辣椒：用于调制红油，...
香茅草
枸杞党生石斛天麻
炖鱼
相克吗?
答：
在中药十八反和十九畏中没有此类药物，你可以咨询营养师
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